从“甲醛白菜”到“蓝矾韭菜” 毒菜何时休?
http://msn.finance.sina.com.cn 2012-05-08 16:18 来源: 中国经营网昨日人们尚处于“甲醛白菜”的不淡定之中,未曾料想,今日,韭菜又被曝出喷蓝矾水保鲜。
家住南京下关的市民李女士反映,她买来的韭菜竟掉蓝色粉末,择完韭菜手指上有蓝色残留,怀疑有个别菜贩为了使韭菜保持鲜绿色的卖相,给韭菜喷了什么化学药水。而卖蔬菜的菜贩认为,这化学药水可能为保鲜用的蓝矾。有专家表示,蓝矾属于工业化学原料,人体过量摄入可能会导致铜中毒,严重者甚至会导致肾衰竭而死亡,目前是禁止在食品中添加或使用的。(中国江苏网)
昨日人们尚处于“甲醛白菜”的不淡定之中,未曾料想,今日,韭菜又被曝出喷蓝矾水保鲜。甲醛也好,蓝矾也罢,目的都是为了保鲜。但恰恰是这样的“保鲜”让消费者不能淡定了!因为喷了蓝矾水的韭菜只看上去卖相好,吃到嘴里则又可能变成了“罗密欧的毒药”!
蓝矾是什么?恐怕不少消费者并不知蓝矾为何物,更谈不上知晓蓝矾的危害。不过,“蓝矾韭菜”的出现会让消费者再一次普及一下化学知识。
蓝矾,学名五水硫酸铜也被称作硫酸铜晶体,是一种工业化学原料。蓝矾有何危害?有专家表示,人体过量摄入可能会导致铜中毒,严重者甚至会导致肾衰竭而死亡。过量摄入蓝矾严重者会导致肾衰竭而死亡,如此严重的后果,怎能不让人心惊!
诚然,近年来,随着经济水平的提高,人们餐桌上的食物不但越来越丰富,花样越来越多,对质的要求也越来越高,因而新鲜的蔬菜备受消费者亲睐。可谁曾料想,表面上看似新鲜的蔬菜,却是喷了保鲜化学品的。如此保鲜方式怎么不让消费者心忧、气愤,毕竟谁也不敢拿自己的健康和生命开玩笑。
近年来,食品安全问题频现,消费者除了惊讶,剩下的就只有闹心和担心。闹心的是,不知道下一个出问题的会是什么;担心的是,怕一不小心买到有问题的食品。
面对令消费者闹心的问题,我们该如何对待?如何解决“蓝矾韭菜”的难题?若将希望寄托在商贩的道德上,恐怕难以取得成效,因为为了利益,一些不法商贩已经不择手段了!
面对“蓝矾韭菜”的潜规则,恐怕还须监管部门发力!毕竟,蓝矾是禁止在食品中添加或使用的,因而,面对监管的漏洞,有关部门须行动起来,严查对各个环节,并追究那些见利忘义的不法商贩的责任。