青海省通知以“五个”严查确保餐饮环节食品安全

　　为进一步加强青海省食品安全工作，加大执法力度。近日，青海省食品药品安全委员会办公室印发《紧急通知》，要求各级政府组织相关部门于5月15日—6月10日组织开展集中监督检查，6月10日后转入日常监督检查。以辖区内各类学校(托幼机构)、建筑工地食堂、餐饮服务单位、农家乐(牧家园)等旅游休闲、各类节会等集中供餐场所为重点，围绕严查餐饮服务许可证持证情况；严查从业人员健康证明情况；严查餐饮服务单位环境卫生情况；严查索证索票制度落实情况；严查加工制作等相关管理制度执行情况“五个严查”，全面深入开展食品安全隐患大排查、问题大整改专项监督检查行动。