苏眉含毒不能吃，你知道吗？

　　晚报记者 俞陶然 报道

　　我们吃的各种海鲜产自哪里？它们中哪些应避免食用？本周是上海科技活动周，上海海洋水族馆举办“可持续性食用海鲜”活动，使公众对海鲜食用有了更深入的了解。

　　活动中，海洋馆游客中心会向市民发放分类卡片。其中，绿色代表 “推荐”食用海鲜品种，黄色代表 “需考虑后”才食用的海鲜品种，红色则代表要 “避免”食用的海鲜品种。昨天，在海洋水族馆的大门口，馆方还设立儿童DIY主题互动展区，让孩子们可以与可爱的海洋动物人偶明星小丑鱼、海龟、企鹅等一起学习海洋知识。

　　在分类卡片上，记者看到，苏眉、老鼠斑、马蹄蟹被列为 “避免食用”的海鲜。据介绍，苏眉是世界上最大的珊瑚鱼类，分为两种，其中深海苏眉鱼体内可能含有雪卡毒素，需避免食用。老鼠斑因为头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名，由于人类近期的捕捞严重影响到自然环境下老鼠斑的可持续性发展，需避免食用。马蹄蟹又称为鲎，因为鲎血浆的主要成分是血蓝蛋白，故其血液的颜色是蓝的，血液中含有重金属，若进入人体，对肝、肾功能不全者，可加速肝细胞坏死或肝硬化的发展，引发肾功能衰竭，还可能引发人体造血机能障碍，影响幼儿神经系统的正常发育，因此需避免食用。

　　推荐食用的海鲜包括海胆、锦绣龙虾。海胆的外壳带刺，但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D，各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分，推荐食用。锦绣龙虾广泛分布于日本、南太平洋和印度洋，肉质鲜美，营养价值高。

　　需考虑后食用的海鲜有老虎斑。这种鱼的身体上有五块不规则的深褐色斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。海洋馆工作人员表示，由于近期捕捞严重并影响到了自然环境下老虎斑的可持续性发展，希望市民尽量不要食用，这样老虎斑的市场销量就会减少，从而控制对它的捕捞。