“佛山威极”竟用工业盐水制酱油

　　晚报记者 张钰芸 俞佳 报道

　　昨天，一则“购760吨工业盐水，制成上万箱酱油”的消息，让佛山老字号海天调味品公司身陷困境。尽管当地主管部门随即召开新闻发布会澄清，称该违规企业为威极调味食品有限公司，但旗下有着“威极”品牌酱油和陈醋的海天公司，却依旧受到质疑。

　　究竟是“躺着也中枪”，还是代工内幕被揭开？对此，昨天海天公司发布声明称，与涉案公司没有任何关联，从未委托该公司生产任何产品。

　　一企业被曝用工业盐制酱油

　　日前，佛山质监部门查处一家位于高明区杨和镇的大型调味公司。该公司使用具有致癌性的工业盐水代替食用盐，作为生产酱油的原料。经调查确认，该批涉案非食用盐从南海区小塘购入，其中有一部分盐水已用于生产酱油（草菇老抽），共生产了草菇老抽成品90箱，每箱12支，生产日期为3月22日，已有65箱出厂销售，还库存25箱。

　　“工业盐水含有较多的重金属和致病物质，长期使用易发生癌变，而它与食用盐的价格相差1.5倍，这中间价格差导致了该公司直接使用工业盐水。 ”佛山市质监局副局长李林表示，最近两三年来，佛山发生过几起类似案件。

　　由于此次调查一开始并未公布涉案企业的名字，因此消息一出后，当地消费者纷纷猜测，这家公司就是海天调味品公司。因为海天不但身处高明区，且生产规模也为区内最大。但是昨天，广东省佛山市高明区人民政府新闻办公室在其官方微博(http://weibo.com)上透露了这一企业名称——威极调味食品有限公司，并表示，据初步调查，涉案工业盐水达26吨，其现场涉案产品已被查封。

　　海天否认与涉事公司有关联

　　尽管已经有官方声音表明，涉案企业为威极公司而非海天，但细心的消费者发现，海天调味品公司旗下竟然有着“威极”牌的生抽和陈醋，这又是怎么回事呢？

　　“我们和威极公司一点关系都没有！ ”昨天下午，海天公司相关负责人在接受采访时显得有些激动，她表示，公司在1994年就推出了子品牌 “威极”，全部都是由海天公司生产的，从未委托其他公司代工。“他们这是很过分的巧合，这些小公司就想着傍名牌。 ”这名负责人还指出，威极公司生产的其实是“威顶”酱油。

　　同时，海天调味品公司昨天下午发布声明，称“工业盐水制酱油”的事件与海天没有任何关系，涉案公司与海天也没有任何关联，海天从未委托该公司生产任何产品。

　　但是，面对同在一个工业区，地址相距不过数十米的威极公司，海天为何能容忍其使用自己的子品牌名称，长期作为公司名字呢？这种傍名牌的行为为何没有被早早制止？

　　根据南方日报2008年7月的一篇报道，威极公司负责人何先生表示，高明区的调味业可以围绕海天做大文章。 “海天作为一家大型企业，有些小的生产环节可能兼顾不来，这可以外包给像威极公司等周边的一些中小企业去做。海天负责技术指导，中小企业供应给海天再贴牌销售。 ”

　　昨天，广州当地媒体还通过威极调味品公司所竖立的户外广告牌上的一个电话询问 “是海天酱油的生厂商吗”，对方也给予了承认。种种迹象表明，两者之间似乎仍有千丝万缕的关系。

　　海天酱油在沪抽检合格

　　作为国内最大的酱油生厂商，海天酱油在全国各地行销。记者昨天走访沪上超市，看到了海天威极生抽，但威极公司生产的“威顶酱油”没有出现在申城市场。

　　在乐购中山西路店里，海天公司生产的威极生抽正在销售，500毫升的瓶装产品售价3.9元。促销员表示，海天酱油产品很丰富，一般都卖得不错。

　　记者昨天还从市工商局了解到，工商部门已对“致癌酱油”事件密切关注。工商部门介绍，酱油作为II类风险食品，每季度都会进行一次抽样检测。今年已经抽检了包括9组“海天”产品在内的70组酱油样品，检验结果全部符合 《酱油卫生标准》（GB2717）等食品安全标准，合格率达到100%。

　　记者注意到，《酱油卫生标准》包括原料要求、感官要求等多个方面，对氨基酸态氮、总砷、铅等理化指标，以及微生物、添加剂等均有明确规定。