农产品行业迎来发展大机遇（学院视点）

　　本报记者 赵怡雯

　　

　　目前中国农产品市场流通体系还不健全，基础设施总体薄弱，信息不对称，产销组织化偏低的问题仍然突出

　　5月26日，由中欧国际工商学院、中欧校友企业和“国内最大酸性水果之王”熙可集团共同主办的2012首届中国农商高峰论坛在上海成功举办。中欧国际工商学院院长朱晓明强调，管理日益紧张的土地资源、从政策和体制上突破“三农”问题、推动资本，改革农业未来，这些都是亟待解决的重大问题。

　　本次论坛邀请的多位农业方面的特别嘉宾分别带来了精彩纷呈的主题演讲。中国农业部党组成员、原总经济师张玉香首先发表了题为“当前我国农产品流通领域的五个重点课题”的主题演讲。

　　张玉香从农产品流通、促进产销对接、壮大市场主体、农产品食品安全，以及着力完善市场调控者五个方面阐述了当前中国农业生产和销售领域内存在的问题。张玉香表示，“目前中国农产品市场流通体系还不健全，基础设施总体薄弱，信息不对称，产销组织化偏低的问题仍然突出。为了解决这一问题，应当着力完善流通设施、不断推进农产品批发市场改造、加快农产品冷链的建设。”

　　随后，西班牙IESE商学院市场营销学教授José Luis Nueno发表了题为“农商：2015年40亿中产阶级的供给者”的演讲。他指出，爆炸性增长的人口、人们饮食结构的改变和替代品的使用给目前的农产品供求带来了巨大鸿沟，这给农产品行业带来挑战的同时也为其带来了相当大的机遇。

　　José Luis Nueno教授在分析了农产品供求之间鸿沟造成的原因之后，还为今后农业综合企业如何在这种鸿沟中抓住机遇、获得发展提出了建设性的意见。他指出“可行性”和“可靠性”是两个关键，要弥补目前越来越大的农产品供求间的鸿沟，除了要务实地提高农业生产者的生产效率，还要充分智能地考虑到消费者复杂和不断变化的需求。同样，食品安全也是很重要的一个方面，卓越的供应链、安全可靠的品牌都是农业生产者必须着力打造的。针对不同的消费者，农产品生产者必须了解他们不同的需求，José Luis Nueno将消费者分成“新兴消费阶层”、“中产消费阶段”和“高端消费阶层”，“可接受”、“可信赖”和“高端独特”分别是这三类消费者的关键需求。

　　他还提出，人口老龄化趋势会让有机食品更受重视。他说，80%的消费者认为食品安全掌握在供应链的其他人手中，不是自己能控制的。相反老年人对食品问题关注度更高。他认为随着人口老龄化的到来，有机食品会更受重视。

　　演讲最后，José Luis Nueno教授还指出农产品行业还需在消费者教育、食品标签的改进和完善、行业机构的前瞻性指导方面投入更多的关注和更积极的努力。