火锅底料企业进军餐饮服务市场

　　本报讯（首席记者 纪文伶）以火锅底料起家的周君记将进军社会餐饮市场。昨日记者获悉，周君记正在酝酿下半年在我市主城区开设7～8家连锁店，推行“标准化”火锅餐饮。

　　“去年11月，进驻园博园的周君记火锅店，就是我们进军社会餐饮的一次尝试。”周君记火锅食品有限公司副总王渝晋昨日表示，周君记生产火锅底料已十多年，去年营业额2亿多元，市场已经比较成熟，因此考虑尝试社会餐饮店。同时，餐饮店利润较高也是因素之一。

　　据透露，周君记下半年将考虑在主城区开设7～8家连锁店，推行“标准化”的餐配。周君记还在谋划到台湾地区开拓市场，赴台投资项目预计为食品加工和火锅食品原材料种植，也有可能在台湾开火锅店。