力争“十二五”末完善食品安全保障网络

　　 本报北京6月13日讯 记者李予阳报道：2012年食品安全宣传周期间，各地商务部门开展了多种多样的宣传活动。

　　 商务部市场秩序司司长、商务部食品安全领导小组办公室主任常晓村在“2012年全国食品安全宣传周”活动期间接受记者采访时介绍说，今年以来，商务部围绕贯彻落实《国务院办公厅关于食品安全重点工作安排的通知》，坚持标本兼治、着力治本，有效加强和改进商务领域食品安全工作，取得了积极成效。

　　 一是对生猪屠宰、餐饮服务、酒类流通等重点领域，加强行业管理，促进产业发展。深入推进生猪定点屠宰资格审核清理，依法取缔未达到法定条件和标准的屠宰企业。二是推进商务领域服务体系建设。重点抓好肉类蔬菜流通追溯体系建设、“放心肉”服务体系建设，继续实施早餐示范工程，大力推进餐饮服务食品安全示范工程建设。三是继续开展食品安全专项治理。会同相关部门开展打击私屠滥宰专项行动和农村市场重点商品专项整治，强化对生猪定点屠宰企业的日常监管。四是加强商务领域市场监管和应急处理能力建设。五是继续强化商务领域食品安全管理法制化、标准化和规范化，做好屠宰、餐饮、酒类流通等相关行业的法规规章和标准制定修订工作。六是加大食品安全宣传培训，引导企业诚信经营。

　　 据了解，2010年以来，商务部、财政部分批支持有条件的城市开展试点建设肉菜流通追溯体系，探索利用信息化手段管理市场，推进食品安全建设。目前正在试点的城市有20个，共覆盖260多个屠宰企业、140多个大型批发市场、5300多个标准化菜市场、2400多个大中型连锁超市、7100多个团体消费单位。其中，上海、成都、杭州、宁波、无锡、青岛等地已初步建成并投入试运行，发挥出一定的社会效应。今年商务部将开展第三批试点，争取到“十二五”末覆盖全国百万人口以上城市，形成产销区一体、生产与流通有效衔接的完善的食品安全保障网络。