让免费午餐更安全

　　免费午餐基金携手中储粮公司发布夏季食品安全手册

　　让免费午餐更安全

　　本报讯 （记者罗 兵）“在所有免费午餐开餐学校中，截至目前尚未接到有关食品安全方面的问题报告。吃饱只是第一步，还要让他们吃得健康、吃得安全、吃得有营养。”6月10日，免费午餐基金与中储粮油脂有限公司携手共同举办了“关爱是金、鼎力而为——严防劣质油伤害儿童公益行动新闻发布会”，双方宣布结为战略合作关系。作为合作第一步，中储粮油脂有限公司将为免费午餐项目学校捐赠价值百万元的金鼎食用油。同时，免费午餐基金发布了《食品卫生安全指导手册》，以确保所有开餐学校儿童在免受饥饿的同时，能吃得放心、吃得健康。

　　据免费午餐基金发起人邓飞介绍，免费午餐运作1年多的时间内，将确保食品安全始终放在头等重要的位置，始终坚持原料采购的就近、绿色原则，并建立采购食品可追溯制度，以确保所有项目学校食品安全，并责任到人。

　　北京师范大学公益研究院院长、免费午餐监督委员会负责人王振耀表示，公正、公开、透明始终是任何公益行动的生存之本，这也正是过去1年中免费午餐能顺利走到今天的根本保证。有了中储粮这样大型国企的支持，相信免费午餐能够更好地保证孩子的食品安全。

　　“以前食材的采购和食品加工都交给学校，让家长监督，这样是基于我国乡间学校的熟人社会，相信他们不会在食品安全上弄虚作假。但是我们一直没有放松对食品质量的监督，1年多来非常辛苦，不敢有一点松懈。”据邓飞介绍，此次免费午餐基金与中储粮金鼎达成战略合作，正是基于对一家肩负国家战略储备任务的大型央企的信任，也是为了确保免费午餐项目学校食品安全迈出的重要一步。

　　在此次发布会上，中储粮油脂有限公司宣布将支持免费午餐基金开餐学校价值百万元的金鼎食用油。中储粮油脂有限公司总经理刘建民表示，所有捐赠给免费午餐基金的食用油将是安全、健康、绿色的优质油品，并通过金鼎爱心小分队将食用油送达指定项目学校。

　　据了解，中储粮旗下首个小包装食用油品牌——金鼎大豆油正式上市，5月份金鼎菜籽油投放市场，这意味着中储粮在进军包装食用油市场的道路上迈出了坚定的步伐，由此将打通中储粮油脂油料产业链条，实现食用油产品“从田间到餐桌”的目标，从而保障消费者食用安全、品质健康的食用油产品。中储粮是目前我国最大的粮油企业之一，拥有强大的粮油收购、仓储、物流、加工和销售能力。《中国质量报》