五月份猪肉等生活必需品市场动态

　　5月份，全省生活必需品市场运行基本平稳，蔬菜、猪肉价格继续小幅回落，鸡蛋价格止跌反弹。

　　一、生猪存栏量保持稳定。据省服务业委监测，截止到5月末，省内23家大型养猪场育肥猪总存栏16.18万头，与前一月基本持平；其中75公斤以上可出栏生猪为7.52万头，占总存栏量的46.45%，比前一月增加0.49%。5月份，省内23家大型养猪场共出栏生猪2.89万头，比前一月减少0.69%，生猪流向以省内市场和邻近省份为主。

　　二、猪肉需求有所下降。据对鞍山味邦集团等省内16家大型生猪定点屠宰企业监测，5月份共屠宰生猪26.02万头，比前一月减少0.38%。从批发环节看，监测的16家大型肉类批发市场，猪肉批发量为7805.7吨，比前一月减少0.15%。从零售环节看，监测的21家大型超市共销售猪肉280.9吨，比前一月减少1.54%。

　　三、生猪出栏价趋稳。据对省内23家大型养猪场监测，5月份全省生猪平均出栏价为13.85元/公斤，与前一月基本持平，止住了连续3个月的回落态势；与去年同期相比下降18.63%。猪肉销售价格继续小幅回落，据对省内12家大型猪肉批发市场监测，5月份猪肉平均批发价为19.86元/公斤，比前一月下降0.71%；同比下降6.32%。重点监测的28家大型超市猪肉平均零售价为23.3元/公斤，比前一月下降3.44%；但同比仍上涨1.79%。

　　四、鸡蛋价格先跌后涨。5月份，全省鸡蛋平均零售价为6.91元/公斤，比前一月下降3.36%。但5月下旬以来鸡蛋价格止跌反弹且涨势明显，5月31日鸡蛋零售价为8.02元/公斤，比前一月上涨14.91%。分析本轮蛋价上涨原因，一是近期广东、北京、上海等地客商赴我省大量采购鸡蛋，增加了鸡蛋的外运量；二是春节以来，鸡蛋价格持续处于低位，养殖户补栏积极性下降，导致5月份蛋鸡存栏量减少；三是夏季高温来临，蛋鸡产蛋能力下降；四是随着端午节的临近，食品加工企业和省内居民鸡蛋消费量大幅增长。

　　五、蔬菜价格回落，其它品种变动较小。5月份，重点监测的18种蔬菜混合平均零售价为4.86元/公斤，比前一月下降14.89%。具体看，18种蔬菜中有14种价格下降，1种持平，3种上涨，油菜、生菜、辣椒、豆角、冬瓜等价格下降幅度超过20%。5月份全省小包装大米平均零售价为5.35元/公斤，比前一月下降1.47%；小包装面粉4.55元/公斤，下降1.09%；桶装食用油平均零售价12.74元/升，比前一月上涨3.07%。牛、羊肉价格一升一降，零售价分别为41.99元/公斤和50.08元/公斤，与前一月相比分别微涨0.86%和下降2%。

　　预计后一时期，全省生活必需品市场有望继续保持平稳运行态势，但近期鸡蛋价格涨势明显，各级服务业主管部门应密切关注，加强产销衔接，大力吸引货源，切实保障即将到来的端午节小长假市场供应。