成本高企农工商多家便利店关闭

　　日营业额5000多元才保本，不少本土便利店日销售额仅3000多元

　　乐琰

　　静安区一家商务楼里的好德便利店近日关闭了。“租约到期，清仓甩卖后就撤货架关门。”物业保安说。

　　而位于虹口某小区周边的两家好德便利店前不久也悄然停业整修，日前刚恢复营业。

　　《第一财经日报》记者昨日多方采访和走访后了解到，农工商集团麾下的便利店板块——好德和可的，近期大量调整门店，今年以来已关闭几十家便利店，另有大批门店进行整修重开业。

　　知情者透露，动辄翻2~3倍的续约租金、展店高层的人事变动以及集团缺乏对便利店和折扣店的统筹管理等是目前农工商系便利店业务的几大软肋。

　　续或不续？

　　记者在采访中获悉，便利店行业几乎都以租赁模式存在，于是租约到期是否续签成为一个问题。

　　“农工商麾下好德和可的便利店有一大批都是在2006年左右签的，与大卖场或大型商业项目可签约10年甚至20年不同，便利店一般都只签5年，今年刚好进入好德和可的门店大量租约到期的时间点，调整是必然。”上述知情者透露。

　　农工商方面表示，近期公司的确一直忙于大幅调整便利店事宜，对于租约到期的门店，其有两种调整模式，经营尚可的门店停业几周做装修升级，续约后再重开业，经营不佳的门店直接关店。今年以来，可的和好德已关店几十家，另有大批门店正整修升级中。

　　知情者透露，其实农工商内部的关店计划数量远不止几十家，可能至少是上百家。

　　目前，成本压力困扰着便利店。数位便利店拓展人士给记者算了笔账，一家便利店每月的租金至少2万元，电费1万元，以一家门店需约7人，人均月薪1800元计算则人工成本在1.2万元左右，即不计折旧的总成本至少4万多元。两三年前商品＋香烟的综合毛利率一般在25％。这两年商品毛利率大幅下降，估计目前商品＋香烟的综合毛利率在20％。以25%毛利率计算，一家便利店一个月起码要做到16万营业额才能保本，即每天营业额至少要5300多元。

　　“但事实上，只有全家和7-11这类走白领客户路线的便利店才能做到6000多元~7000多元日销售额，本土国资便利店日销售额远低于全家、7-11，相当一部分本土便利店日销售额仅3000多元，根本无法盈利，可以想象部分好德和可的门店的盈利压力有多么大。而目前租约到期后，起码翻2~3倍涨租金，这更让农工商无法接受，故而关闭亏损店是必然。”知情者透露。

　　上海连锁行业协会数据显示，便利店人工成本年涨幅约20%~30%，水电煤成本将近20%的涨幅，数年前每年15万元租金到期后，现在续签就变成了40万~45万元。

　　业内不完全统计显示，高成本低毛利下，便利店企业目前大多亏损，年亏损额从数千万元到1亿多元不等。有人认为，关店可止损。不过，便利店行业需要规模，大幅关店等于给对手占地机会，这也是一些从业者哪怕亏损也要扩张的原因。

　　记者采访获悉，全家正在二三线城市广泛布点，7-11在上海规模已过百，罗森扬言数年内将华东区门店数从300家增加到1500家。“全家和7-11并不一定已进入盈利期，而是这类企业有预亏预算，市场需培养，所以准备了先亏损几年，必须大量投入。比如7-11在中国台湾地区是亏损约7年才盈利。当时7-11也犹豫过，但最终坚持下来。而农工商不同，其没有大量预亏预算，所以关店止损是唯一办法。”知情者表示。

　　发展瓶颈

　　除了成本，“人”成为农工商系便利店的又一大问题。

　　“首先是核心管理人员，从去年开始，公司内部已经离职了一些专门展店开发的人员，这些人员具有很好的展店人脉，他们的离开使得一些租约到期的优质门店失去续约机会。”知情者透露，在关闭的好德或可的便利店中，并非所有门店都是为止损，有部分优质店因为开发人员的离职，断了续约人脉，于是业主方不再续约。比如在上海虹桥和浦东地区，有两家位置、营业额都不错的好德，可惜由于业主方自身策略改变和农工商开发人员的变更而无法续约，其中一家已变成了易捷便利店，令好德很遗憾。

　　另一项与人力有关的问题是店员。与罗森、全家、7-11等大量年轻员工相比，好德和可的便利店内依旧是以中年员工为主，这与当年企业合并整合后遗留的老员工问题有直接关系，这批员工须由农工商负责到退休，但由于这些人员的营销缺乏活力，多少影响到单店营业额。

　　而原本能作为优势利用的不同业态兄弟联动，却因为内部缺乏统筹反而变成软肋。

　　在农工商麾下，除了便利店好德和可的，还有独立运作的折扣店“伍缘”，该业态初建是希望做统一5元价卖店内所有货品，可惜试水不成功，于是改成折扣店，但折扣店业态在中国市场一直没有与便利店区分开，导致不少伍缘与好德、可的成为竞争对手，雷同的货品与折扣店低价甚至使好德与可的一部分客源流失到了伍缘，形成内部竞争。

　　“其实折扣店的选址与货品应该与便利店有所区分，在采购上应该互补，不适合便利店的选址可以统筹给折扣店，可现在两者基本雷同，不仅没有互补统筹，还会造成内部兄弟品牌之间争夺选址等竞争。高价定位的便利店可以进新货或高档货，而折扣店调剂一些旧货或平价商品，但可惜伍缘与好德的采购完全独立，互相没有统筹规划，于是造成两者的商品、选址、客源都基本雷同，内部同质化竞争明显。”知情者透露。

　　记者了解到，数年前，好德和可的共拥有约2300家门店，使农工商集团成为目前全国规模最大的本土便利店企业，调整后，其目前店数在2200家~2300家间浮动。