毕业谢师宴庆功宴加温餐饮市场

　　本报讯（记者 陈柯）散伙饭、谢师宴、庆功宴……高考、中考结束，各种门类、层出不穷的聚会和宴请，让餐饮行业再度进入了消费旺季。昨日，记者从市内各大酒楼了解到，随着高考志愿填报结束，各大院校在渝分数线陆续确定，谢师宴的预订已经悄然启动。

　　“高中同学就要各奔东西了，几个要好的朋友经常在一起聚会。”今年参加高考的杨昊告诉记者，他最近每周都要和同学出去“搓几顿”。这类毕业之后的聚会，让因天气渐热、婚宴渐少而进入宴席消费淡季的餐饮行业，再度迎来了火热。

　　记者了解到，谢师宴在一定程度上也为餐饮业增加筹码。“等7月下旬以后，谢师宴也将迎来高峰期。”和之吉老板王和声告诉记者。

　　家全居营销经理告诉记者，每年中考高考后的宴席主要分为散伙饭、谢师宴、庆功宴三大类。散伙饭大都是由学生们自发组织，从考试一结束就开始，消费比较随意，注重实惠和气氛，以火锅店之类的场地居多。“目前谢师宴已经陆续有预订了，主要都是以包房为主。”这位销售经理告诉记者。相对而言比较正式，通常都会选择中餐酒楼，一般两到三桌。真正的高潮则是录取通知发放之后的庆功宴，大致在8月到开学前，主要就是宴请亲朋好友，以大堂席桌为主，从几桌到几十桌不等。

　　随着应季菜品的推出，谢师宴、庆功宴的报价也陆续出炉，记者从家全居、老院老店、菜香源等酒楼了解到，大多数谢师宴、庆功宴的价格都在每桌600～1000元不等，并且还附带了不少如凭通知书、毕业证赠送饮料、酒水等活动。

　　而不少团购网站也开始了针对毕业的宴席消费，价格更是非常实惠。如巴国城徐生记原价1158元的谢师宴套餐，团购价仅为618元，而沙坪坝味道重庆原价900多元的谢师宴，团购价也仅为500余元。