成都：“追溯小票”成为消费“定心丸”

　　 作为全国首批10个肉菜流通追溯体系建设试点城市之一，四川省成都市肉菜流通追溯体系覆盖点位已经达到10791个。

　　 6月21日，在成都市高新区和平综合农贸市场，记者看到市民买菜的袋子里几乎都有一张打印的小票。“这可不是简单的收银单，小票上的数字能告诉我这黄瓜是哪来的。”刚买完蔬菜的廖国贵告诉记者。

　　 廖国贵所说的小票就是溯源票，上面不仅有销售的时间、地点、价格、经营者信息、批发市场信息，还可以通过溯源票上的溯源码，上网追溯所买肉菜的流通信息。

　　 对于每天要保障10万师生饮食的四川大学饮食中心来说，食品安全尤其是肉菜采购的安全尤为重要。饮食中心办公室负责人肖敏告诉记者，2012年初成都市实现了肉菜流通终端信息采集、存储和传输的电子化，与城市肉菜流通追溯管理平台互联互通，形成了完整的肉菜流通信息追溯链条。肖敏一边在电脑上演示，一边向记者介绍，“饮食中心每天的肉菜都会统一采购，然后分发到饮食中心服务的14个食堂。采购信息会以溯源码的形式记录在饮食中心肉类蔬菜溯源体系中，上网登录成都市食品质量安全溯源监管公共服务平台，输入饮食中心的登录名，不仅可以查看到当日采购肉菜的品种、供货商、数量等所有流通信息，而且肉菜被哪个食堂采用的情况都可以一一查询。”

　　 在成都农产品中心批发市场大蒜专卖区，经营户李朝阳告诉记者，“有了追溯码，上网查货源很方便，供货商、种植户等信息都可以查，这对买卖双方都负责。”据成都农产品中心批发市场董事长黄群峰介绍，从货物进市场到货物卖出市场，通过追溯卡对货物的进出记录，“无论是经销商还是批发商，都可以通过追溯码上网查看到每一批货物从哪来，卖到哪去，从而保障每一批货品的可追溯性。”黄群峰说。作为成都市第一批肉类蔬菜流通追溯体系建设的试点单位，截至目前，成都农产品中心批发市场基本实现了肉菜流通追溯体系建设任务。

　　 成都市副市长赵小维表示，成都今年将在中心城区新增113家菜市场、361家大型餐饮企业和学校食堂实施蔬菜追溯管理，使肉菜流通追溯体系实现全覆盖。“要让这一长串数字的追溯码能真正保障广大老百姓的饮食安全。”赵小维说。