星巴克在为何成功
http://msn.finance.sina.com.cn 2012-07-05 18:41 来源: 商务部网站据RecordJapan网站报道 相比较国内而言,星巴克在日本更为受到消费者的追捧。星巴克的成功很大程度上得益于其灵活的市场战略。在此,将分别用PEST(宏观环境)分析、3C(企业、顾客、竞争)分析和KBF(关键购买因素)分析来明解星巴克如随机应变、乘风破浪。
■相关背景
星巴克进入亚洲市场的第一号店位于银座的百货商铺中(1996)。当时星巴克的一杯咖啡约为500至600日元(40几元),面临的主要竞争对手是自助咖啡厅。自助咖啡厅的一杯咖啡仅200日元(16元),空间狭窄,主要是吸烟顾客获得短暂休息为主。而提供的饮料也只有混合咖啡和果汁两种。与此相对,星巴克的特殊之处在于其以高级咖啡豆为原料,根据营业指南进行彻底的品质管理,提供种类丰富的菜单以及口味富于变化的咖啡。店内还设有高级沙发和绘画,氛围典雅清新,让人感到愉悦舒适。
■PEST分析
从宏观环境上看,一是政府实施减少吸烟人口的政策,二是社会风气普遍注重健康,吸烟人数变少,让人们纷纷走向可以边喝咖啡边休闲聊天的星巴克。
■3C分析
由于顾客多是不吸烟的人,所以将其与吸烟者区分开品味咖啡实为上策,并且富于变化的咖啡赢得口味敏感的女性的青睐。同狭长压抑、口味单调、行色匆匆的自助咖啡厅相比,星巴克尽管价格较高,但环境典雅能让人放松心情,因此仍能夺得市场。
■KBF分析
如果以关键购买因素来分析的话,对于不吸烟顾客、年轻女性来说,“咖啡的香味、蓝调的氛围”显然使得他们流连忘返。
现如今,星巴克对日本市场的渗透已非常深入。以女性为中心的顾客群波及到男性,男性中也出现了“深度用户”。主要原因或许就在于吸烟人数的下降。星巴克通过采取全面禁烟实行彻底的差别竞争,业绩也由此上升。