开展2012年全国食品安全宣传周活动的通知

关于开展2012年全国食品安全宣传周活动的通知

2012年05月23日

食安办[2012]9号

　　各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团食品安全议事协调机构，工业和信息化、农业(畜牧兽医)、商务、卫生、工商、质量技术监督、粮食、食品药品监管厅(局、委、办)，科学技术协会，国务院食品安全委员会各成员单位办公厅(室)：

　　根据《国务院办公厅关于印发2012年食品安全重点工作安排的通知》(国办发[ 2012]16号)及《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》的部署，定于6月1 1日至1 7日举办201 2年全国食品安全宣传周。为切实做好宣传周工作，现就有关事项通知如下：

　　一、 主题

　　201 2年全国食品安全宣传周的主题为：“共建诚信家园，同铸食品安全”。食品安全形势的持续稳定好转，离不开食品行业道德诚信素质的提升和全社会的共同努力。各地区、各有关部门要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，紧紧围绕宣传周活动主题，组织开展丰富多彩、形式多样、社会广泛参与的宣传教育活动，引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识，全面落实食品安全主体责任；推动社会各界积极参与监督，构建食品生产经营者诚信守法的外部约束机制；深入推进食品安全诚信文化建设，大力宣传诚实守信典型，为维护群众身体健康、促进社会和谐提供坚实保障，为迎接党的十八大胜利召开营造良好的舆论氛围。

　　二、内容

　　(一)中央层面。由国务院食品安全委员会办公室会同有关部门、单位组织开展。针对今年的宣传周，国务院食品安全委员会办公室等十部门共同制定了“中央层面全国食品安全宣传周主要活动及分工方案”(附后)，各有关部门和单位要按照方案要求，安排主要活动。

　　(二)地方层面。由各省、市(地)、县(市、区)三级食品安全议事协调机构联合同级有关部门、单位组织开展。各地区要在6月1 1日同步举办宣传周启动仪式，启动仪式方案设计较为突出的地区将与北京主会场连线，现场直播其仪式实况；参照中央层面“系列主题活动”模式，因地制宜、拓展创新、有序安排宣传周活动内容。

　　(三)企业层面。由各级食品安全监管部门动员、指导本领域食品企业组织开展。要发动食品企业在宣传周期间开展业务培训、法制宣传、警示教育等多种形式的食品安全主题活动；督促大中型食品企业要组织至少一次集中活动。

　　三、要求

　　(一)加强组织领导。各地区、各有关部门要充分认识开展食品安全宣传周的重要意义，提早部署、精心组织、细化方案、狠抓落实，确保活动取得丰硕成果；要提供必要的人员、经费保障，确保活动顺利开展，并形成规模、声势；要强化部门之间的协调配合，统筹利用好宣传教育资源，统一安排好活动时段、节奏；在制定活动方案时，要同步部署防踩踏和消防等安全措施，落实应急预案，严防事故发生。

　　(二)强化活动效果。要坚持广度和深度相结合，既要扩大活动覆盖面，利用各种载体，发挥各类媒体作用，采取多种宣传报道手段，形成“报刊有文章、电视有影像、广播有声音、网络有专题、手机有信息”的全覆盖格局；又要推动重心下移，贴近生活、贴近群众、贴近实际，使活动进农村、进社区、进企业、进校园、进人员密集场所，做到社会广为知晓、员工深受教育。

　　(三)创新活动形式。按照群众喜闻乐见、针对关注热点、契合企业生产经营实际的原则，认真筹划活动内容和形式。要注意改进宣传方式，通过召开媒体通气会、新闻预发布会等形式，提前预热宣传氛围；通过报道参与者体会等形式，充分彰显活动成果。

　　(四)完善长效机制。要坚持集中宣传和日常教育相结合，认真总结宣传周活动的好经验、好做法，运用到常态化的食品安全宣传教育工作中。要注意发现先进单位和地区，为传播食品安全诚信文化挖掘资源。要结合开展宣传周活动，掌握先进食品企业的安全管理模式，探索引导社会参与的手段，进一步推动食品安全诚信体系建设，完善社会监督机制，推进食品安全科学化监管。

　　(五)加强舆情监测。各地区、各有关部门要高度重视宣传周前后及期间的食品安全舆情监测和研判，稳慎发布信息，及时回应关切，确保舆论环境平稳有序。请各地区、各有关部门将本地区、本部门的宣传周工作方案(各地区还须提交宣传周启动仪式细化方案)的电子版于5月20日前报国务院食品安全委员会办公室；并注意总结宣传周活动的成效和经验，于7月1日前将有关总结报告的电子版报国务院食品安全委员会办公室。

　　联系人：耿 欣

　　电 话：63098777(兼传真)

　　邮 箱：spxx128@sohu.com

　　附 件：中央层面全国食品安全宣传周主要活动及分工方案

国务院食品安全委员会办公室 工业和信息化部

农业部

商务部

卫生部 国家工商行政管理总局

国家质量监督检验检疫总局 国家粮食局

国家食品药品监督管理局 中国科学技术协会

二〇一二年四月二十日

　　附件

中央层面全国食品安全宣传周主要活动及分工方案

　　一、宣传周启动仪式

　　6月11日上午，在北京全国政协礼堂举行“全国食品安全宣传周启动仪式”，连线部分地区宣传周启动仪式现场，进行同步双向实况直播；有关部门、单位领导同志致辞；部门单位、新闻媒体、行业企业、学术机构代表参会。(国务院食品安全办、工信部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、中国科协共同主办，经济日报社、中粮集团承办，中国经济网执行承办)

　　二、第四届中国食品安全论坛

　　6月11日上午，宣传周启动仪式之后即举行“第四届中国食品安全论坛”(主论坛)，有关部门、单位领导同志及特邀嘉宾围绕“共建诚信家园 同铸食品安全”的主题进行演讲；各有关司局负责同志参加6月1 1日下午的分论坛活动。(国务院食品安全办、工信部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、中国科协共同主办，经济日报社、中粮集团承办，中国经济网执行承办)

　　三、系列主题活动

　　6月1 2日至20日，农业部、商务部、工信部、卫生部、中国科协、质检总局、粮食局、食品药品监管局、工商总局按照先后顺序，依次举办主题活动。通过展览演示、实地观摩、咨询讲座、现场服务、发放资料、在线访谈、启动重大专项、专场新闻发布等形式，系统展示过去一年取得的工作进展及未来的目标规划，积极开展针对食品从业人员、监管队伍的培训指导和解疑释惑，细致梳理、积极回应、主动发布各自领域食品安全热点问题和科普知识。具体安排如下：

　　(一)6月12日农业部

　　1.举办《农产品质量安全法》颁布6周年主题纪念活动。

　　2.举办“农产品质量安全科技年”相关活动。

　　3.举办科普展览、论坛会议等活动。

　　4.派出多个专家组分赴各地，开展农产品种植养殖环节田间指导。

　　5.组织专家面向广大公众，集中开展农产品质量安全

　　热点解读、科普培训和消费指导。

　　6.印发“农产品安全消费指南”。

　　(二)6月13日商务部

　　1.组织消费者、媒体记者参观大型屠宰企业，直观感受生产加工过程及各项质量安全管理措施。

　　2.启动“全国肉类蔬菜流通追溯体系建设首批试点城市考核验收”工作。

　　3.通过主流媒体宣传、在重点消费地区开展培训等形式，向广大消费者介绍进口葡萄酒识假防骗等知识。

　　4.启动“生猪屠宰资格审核清理督导检查”工作。

　　5.召开“全国早餐工程现场经验交流会”(上海)。

　　6.会同国资委联合召开“201 2年行业信用建设管理工作会”。

　　7.印发食品安全系列宣传挂图和宣传册。

　　(三)6月14日工信部

　　1.召开“全国食品工业‘十二五’发展交流会”，邀请食品龙头企业代表400余人参加，部署实施食品工业“十二五”规划，加快推进食品企业诚信体系建设工作，继续开展“讲诚信、保质量、树新风”活动，组织企业做出诚信和质量安全承诺。

　　2.组织企业代表参观“食品企业质量安全检测技术示范中心”等食品检验检测机构，推动食品企业特别是中小食品企业提高食品自检能力并与有资质的检验检测机构开展技术服务合作。

　　3.组织消费者、媒体记者参观食品工业企业。

　　(四)6月15日卫生部

　　1.举办“食品安全标准日”系列活动，组织食品安全相关领域权威专家，通过撰写文章、微博(http://weibo.com)采访(开通“食品安全标准微博”)、媒体通气会等形式，系统介绍食品安全标准、食品添加剂、食品安全营养等知识。

　　2.举办“国家食品安全风险评估中心开放日”活动，通过多种形式，展示食品安全标准制订过程的公开与透明，并围绕近期食品安全热点，与公众面对面开展食品安全风险交流。

　　3.配合中央电视台财经频道“消费主张”栏目，摄制食品安全系列专题节目，在宣传周期间集中播出。

　　4.印发预包装食品营养标签、食品添加剂等科普宣传材料。

　　(五)6月16日中国科协

　　1.动员各级科协组织、所属相关学会、全国科普示范县(市、区)、全国科普教育基地在宣传周期间深入社区、高校、企业、公共场所等开展丰富多彩、形式多样的群众性食品安全科普活动。

　　2.发布《食品安全宣传大纲》，提出食品安全科普知识要点和普及程度标准。

　　3.启动“全国食品安全科普知识竞赛”，通过各级科协及相关学会、食品安全议事协调机构、食品安全有关部门，组织发动社会公众、食品从业者和食品安全监管人员参与竞赛。

　　4.在中国科技馆开展食品安全科普宣传系列活动。举办“科学讲坛”食品安全主题活动，邀请权威专家围绕公众关心的食品安全热点问题做科普报告；举办食品安全科普展览，利用电子屏幕播放食品安全科普宣传片，发放多种食品安全科普宣传资料。

　　5.举办“科学家与媒体面对面”食品安全主题活动，邀请权威专家和人民日报、新华社、人民网等30余家主流新闻媒体沟通交流；组织所属中国食品科技学会、中国农学会、中国粮油学会、中国营养学会等有关专家撰写科普文章，在主要新闻媒体上发表；利用互联网、手机等信息渠道向公众传播食品安全科普知识。

　　6.制作多期《科普大篷车》广播、电视节目，在全国2578家基层电视台和央广经济之声、中华之声频道播出。

　　7.在“中国数字科技馆”网站开设食品安全宣传周专栏，集中提供食品安全科普挂图、科普展板、宣传手册等资源下载；制作3套食品安全科普挂图，在全国科普示范县(市、区)的超市和农贸市场中张贴；汇总整合各食品安全有关部门的内容资源，依托9000多个资源配送网点配发基层，在全国32万个科普宣传栏、44万个科普宣传活动站张贴发放。

　　(六)6月17日质检总局

　　1.举办食品检验机构开放日活动。邀请人大代表、政协委员、消费者、媒体记者到“国家食品质量安全监督检验中心”开展主题实践活动，近距离观摩食品检验检测流程、了解各项技术保障措施，开展现场快速检测演示，听取实用食品安全知识讲解。

　　2.在全国范围内开展“质检邀您看企业•食品安全大家行”活动。邀请人大代表、政协委员、消费者、媒体记者实地观摩检查食品生产加工企业。特别是组织人民日报、新华社、经济日报、中央人民广播电台、中央电视台、新华网等主流媒体及地方媒体进行集中宣传。

　　3.启动食品添加剂生产环节专项检查。在全国范围内开展对食品添加剂获证生产企业的专项监督检查和对基层质监部门食品添加剂生产监管工作的检查。

　　4.启动全国范围内的食品生产加工企业培训活动。

　　5.印发“食品添加剂实用知识小折页”。

　　(七)6月18日粮食局

　　1.举办“放心粮油宣传日”系列活动，通过产品展示、专家咨询、现场服务、发放资料、消费指导等多种形式，直接向广大消费者宣传普及粮油食品安全知识。

　　2.举办“国家粮食局科学研究院实验室开放日”活动，通过实验室参观、样本对比展示、科学小实验等互动交流方式，向社会公众普及粮油质量安全鉴定评价的实用知识。

　　3.举办粮油食品安全系列科普讲座。

　　4.启动夏粮收购质量安全调研与抽查工作，指导和督促粮食收购企业严格执行国家粮食质量安全标准和有关政策。

　　(八)6月19日食品药品监管局

　　1.启动“国家餐饮服务食品安全示范县”遴选工作。

　　2.组织消费者、媒体记者参观“餐饮服务食品安全示范街”。

　　3.举办学校食堂开放日活动，邀请学生家长等实地参观学校食堂。

　　4.召开“餐饮服务食品安全量化分级管理”经验交流会。

　　5.召开“餐饮服务食品安全社会监督指导意见”专场新闻发布会。

　　6.制作推出《餐饮服务食品安全操作规范》和《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》教学片，并举办面向基层监管部门和餐饮企业的赠送仪式。

　　7.开展餐饮服务食品安全“五进”活动。由各级食品药品监管部门领导带队，深入学校、农村、社区、机关、工地，讲解餐饮服务食品安全法律法规知识和科普知识。

　　(九)6月20日工商总局

　　1.开设专栏专题、刊发评论文章、播放公益广告，大力宣传《食品安全法》及其实施条例等法律法规和国家对食品安全工作的决策部署。

　　2.举办食品安全专题新闻通报会或通气会等，大力宣传流通环节食品安全监管工作采取的措施和执法成效。

　　3.配合有关部门开展食品添加剂专题宣传、发放“食品安全知识系列宣传材料”等活动。组织发动执法人员、食品经营者、消费者踊跃参加“全国食品安全科普知识竞赛”。

　　4.加强对食品经营者《食品安全法》知识培训，督促指导食品经营者，围绕宣传周主题，重点围绕《食品安全法》确定的法律责任和义务，强化内部宣传教育培训工作，切实增强严格守法经营意识和诚信自律意识。

　　四、食品安全专题片

　　统筹策划、拍摄制作不同主题、角度、风格，面向各类收视群体的食品安全系列专题片，宣传周期间在中央电视台多个栏目播出。(国务院食品安全办与中央电视台合作进行摄制，有关部门、单位配合)

　　五、食品安全公益广告

　　制作平面、电子、音频、视频等多种媒介的食品安全公益广告内容，在宣传周期间投放到报刊杂志、户外广告、门户网站、手机短信、广播电台、影视媒体、公共场所电子屏、公交传媒显示屏等广告平台。(中国科协负责内容制作，国务院食品安全办协调广告投放，有关部门、单位配合)

　　六、食品安全宣传大纲及全国食品安全科普知识竞赛

　　组织编写《食品安全宣传大纲》，在6月1 6日中国科协“系列主题活动”当天举行发布会，并启动为期3个月的“全国食品安全科普知识竞赛”，今年9月份“全国科普日”(主题已定为食品安全)期间举行颁奖仪式。(中国科协负责编写大纲并承办竞赛，国务院食品安全办协办，有关部门、单位配合)

　　七、食品安全网上系列访谈

　　宣传周期间，国务院新闻办组织开展“食品安全网上系列访谈”活动，国务院食品安全办配合协调食品安全有关部门，围绕当前食品安全形势、监管难点和应对措施等议题，参与网上系列访谈节目的制作。中央和地方新闻网站、主要商业网站在双首页要闻区开设系列专题，突出链接页面，及时转发文章，重要访谈内容协调人民日报、新华社等中央新闻单位刊发。