自一百多年前中国最早的葡萄酒公司成立至今，可能谁都不会想到酒庄这种纯西式的葡萄酒经营模式能在这个遥远东方大陆上慢慢建立并流行起来。从最西麓的新疆香都到最南端的云南红，从国际范儿的山西怡园到国人熟悉的张裕爱菲堡，从国企中粮投资的君顶到外企施华洛世奇投资的朗格斯，每一个酒庄都以独特的特点和不同的背景扎根在中国的土地上，为我们提供了别开生面的旅游方式。

　　有意思的是，这样的商业操作模式是在其他任何亚洲国家都没有出现过的，曾经与一位在美国芝加哥大学研究人类学的韩国人特别讨论过这个问题，他走访韩国、日本和中国各个葡萄酒产区，希望找到葡萄酒消费习惯的差异，他很好奇为什么只有在中国才找得到这样完整的酒庄式葡萄酒公司。首先，只有在中国，才有丰富且均衡的气候、地质条件可以形成酿制葡萄酒的产区——南北纬40°左右的限定、年均温度的分布、日照降水量的影响，都会成为能否种植酿酒葡萄的重要客观条件，而中国的新疆、宁夏、山西、河北和山东都找得到符合这些条件的区域；其次，我国酿酒的历史和葡萄酒舶来文化的传播已经具有上百年的基础，在能够酿制优质葡萄酒的前提下，建立一些精品式酒庄就成为时机成熟之时的必然产物。

　　酒庄的建立就是为人们全面体会和品尝美酒提供方便。这些酒庄与国外酒庄的性质一样，作为管理酒园的中心枢纽的同时，也是酿酒车间、存酒窖、品酒室共存的集合体，酿酒的葡萄都栽种在酒庄周围。在采摘的季节，带上家人开着车，几个小时或者半天的时间就可以到达这些酒庄，停了车就拿上篮子直接下到园子里摘葡萄，这一年的酒就该有你自己的成果在里面了。酒庄都会有自己的餐厅，一定要用酒庄的酒配着他们的菜品一品，有的菜还会用酒庄的葡萄酒来烹饪，真的是原汁化原食。此次，我们走入中国最有特点的三家酒庄，他们各具风格，同时酒品也会因为产区和酿酒师的不同体现出不同的风味儿，值得细品，十月金秋，看好了酒庄就启程吧。

　　云南红酒庄 少数民族风情园

　　从昆明出发大约2小时的车程即到弥勒，转而驶入通往云南红酒庄的道路，渐入佳境，天高云淡，正是葡萄丰收的季节，整齐的葡萄藤望不到边际。这里种植着最古老的葡萄品种玫瑰蜜和法国野，还有果香浓郁的水晶葡萄等，约4万亩的葡萄庄园等待着葡萄酒爱好者的到来。和其他中国的酒庄最大的区别在于，云南红酒庄里里外外都充斥着云南少数民族的智慧，从酒庄的餐厅服务员到酒庄自己的艺术团，这里的人每天身穿民族服装，有客人到来的时候，大家载歌载舞，让人们置身于一片浓郁的异乡氛围中。

　　自1998年云南红出品第一款年份葡萄酒之后，每年等到葡萄酒装瓶的时候，就会不断有车在酒庄门口等着买。其实，都说葡萄酒是舶来文化，但云南红真正把这种文化和云南文化完全融合在一起，葡萄酒香和风情万种的云南文化很自然地成为一段佳话。只是试想一下，一望无际的葡萄园出现在云南，就会觉得这是件多么惬意的事。酒庄的主人武克钢更是一位传奇人物，他是最后一届工农兵学员和“文革”后第一批研究生；32岁时就任蛇口副区长，后来又作为第一批公派官员留学美国。

　　云南红酒庄，是他把葡萄酒文化在云南重新唤起的一个催化剂。10年以来酒庄不仅酿出独具特色的葡萄酒，而且是一个十分值得体验的旅行目的地。

　　云南红体验：

　　酒庄的餐厅、地下酒窖和葡萄园中的教堂是云南红酒庄最值得体验的所在。可以参加酒庄体验之旅，在酒庄内参观葡萄酒压榨、酿造的全过程，在地下酒窖试酒，到葡萄酒文化馆了解葡萄酒文化。然后到拥有露天庭院的餐厅享用一餐望得到葡萄园风景的特色美味。如果赶上合适的季节，参加葡萄的采摘也是极好的体验，采摘葡萄，看当地人在葡萄收获季节的狂欢，再喝到新鲜的葡萄汁，美味的葡萄酒，喝到微醺，就住进酒庄中的旅店睡个好觉。

　　如果时间允许，还可以搭车到弥勒县城走走，泡温泉也是一个特色体验，不要错过当地的美味卤鸡米线，或者到特色餐厅弥勒故事来一顿弥勒精品菜。这个弥勒故事餐厅所在的老房子是从泸沽湖直接移植过来的，完全保留了原貌，还围出个拥有小桥流水的庭院，仿佛置身于泸沽湖。

　　Tips

　　云南红购买推荐：水晶干白、玫瑰蜜、老树葡萄

　　交通：从昆明可乘坐到开远的长途客车于东风下车，再转乘客运摩托车(车费1〜2元)到达酒庄；从弥勒县城可乘坐中巴车(车费4元)于东风下车，再转乘客运摩托车(车费1〜2元)到达酒庄；从弥勒县城坐出租车到酒庄车费约20元。从弥勒县城沿昆河公路南行9公里到达东风镇客车停靠点，距云南红酒庄还有4公里。

　　住宿：云南红酒庄与2005年正式加入国际青年旅舍旅游网络。

　　最佳季节：每年6～8月

　　怡园酒庄 家族的荣耀

　　怡园酒庄的历史堪称是一部传奇。印尼华侨陈进强在内蒙插过队，在山西上过大学、办过工厂。他的生意几乎都是资源领域，锰矿、焦炭。假如没有怡园酒庄，你对他的定义会始终停留在“企业家”，而非“梦想家”。然而，1996年，这个红酒爱好者忽然请了法国著名的葡萄酒专家鲍勃斯(Boubals)先生来到太谷，在这个山西的犄角旮旯考察一下土壤和气候是否合适种植葡萄园。专家的鉴定结果让所有人吃惊，这里的阳光强度、日照时间、昼夜温差、降雨量和土壤酸碱度都完全符合栽培酿酒葡萄所需要的自然条件，在这里完全可以酿出最好的葡萄酒。其实，专家的鉴定只是重新提醒了一段被人忽视的历史，早在元朝，太原一带就大规模种植葡萄，这里出产的葡萄酒会直接运到达官显贵的牙帐里。与国内的其他酒庄不同，怡园酒庄是家族酒庄。

　　2002年怡园迎来了它的现任当家——陈进强的女儿陈芳。在来到山西省的这个小村子前，她从未意识到自己的人生将与葡萄酒结缘，因为那时她就职于著名的高盛公司，前途大好，而且最重要的是，她几乎从不喝葡萄酒。但父亲的一句话，让她义无反顾地来到东贾村的这片小山沟。那句话就是：“只有家族才能做长线计划，一代接一代地孕育出好酒。” 8年过去，怡园酒庄终于在葡萄酒界获得认可，它出产的葡萄酒，如“庄主珍藏”“深蓝”，多次在国际级品酒会上获奖。而“深蓝”更是由陈芳亲自命名，并且参与酒标设计。

　　怡园体验：

　　除了参观酒厂、酒窖、品酒之外，离怡园酒庄大概步行30分钟，是一个被当地人称为“大峡谷”的地方。黄土高原被洪水冲刷后留下的巨大沟壑，虽没有美国大峡谷壮观，但土地断裂形成的巨大的疤痕还是会让人惊叹。当地人在谷地种植玉米。而种植葡萄的农户们则会把淘汰下来的葡萄全都集中倒在这里，满坑满谷的葡萄蔚为壮观。离开酒庄开车半个多小时就到了晋中市，晋中又名榆次，有千年历史的榆次老城就坐落在市中心。榆次老城占地100万平方米，古建筑群和园林建筑面积60万平方米。走进老城，岁月的风尘迎面而来，修旧如旧的城隍庙、县衙、文庙、书院、市楼⋯⋯重檐飞翘、斗拱交错，再现了庙、市、街、景珠联璧合的明清风貌。如今，老城也成为很多剧组的外景地，《白银谷》《大国医》 《走西口》等多部影视作品都曾在这里选景拍摄。需要注意的是，进入榆次老城是免票的，但如果要参观老城里的古建筑，如县衙、文庙等，就需要购票，60元门票可游览老城内所有景点。

　　Tips

　　怡园购买推荐：“精选”系列和“珍藏”系列。2004年的“深蓝”和2001年的“庄主珍藏”都曾在国际品酒会上获奖，是最值得购买的酒品。

　　地址：位于山西省太谷县东贾村，距离太远40公里。

　　交通：没有公共交通，可以坐火车至太原火车站，或乘坐飞机至太原机场，然后由酒庄派车来接。也可以从太原坐车到晋中市，然后从晋中打车过去。

　　住宿：酒庄有7间客房，分别以酒命名，如“干白”“干红”等。

　　君顶酒庄 亲子游乐场

　　原本“蓬莱仙境”就足以值得体验一次美好的旅行了，君顶酒庄就更是在“仙境”之中增添了一笔神秘和美好。去往酒庄的途中，就可望得远处的一座座白色城堡屹立于万亩葡萄园间，再加上三面都有凤凰湖水的环绕，很像一幅油画田园。其实君顶酒庄是一个复合旅行体验的所在，无论是风光还是酒庄里的餐厅、葡萄园、马场和高尔夫都是难得的休闲享受。 君顶酒庄地下酒窖面积达8000平米，深10米，是对葡萄酒进行陈酿和瓶储的场所。有创意的酒庄主人还在这个地下酒窖里安排了小型宴会的空间，试想一下，如果在层层叠叠的橡木筒中听一场小型的古典音乐会该是多么美好的体验。

　　在君顶自己的葡萄园中种植了赤霞珠、美乐、西拉、紫大夫、泰纳特、霞多丽、雷司令等国际优良酿酒葡萄品种40个，以及70个品系、11个砧木类型。 园中葡萄的成熟时间大约为9月中旬至11月中旬。每年收获时节，酒庄都将在葡萄酒文化广场举行盛大的庆典仪式，宣告当年葡萄采摘与酿造的开始。

　　君顶体验：

　　万亩葡萄园与苗木观光园、兼具传统工艺与现代科技的葡萄酒生产车间、8000平米地下酒窖、专业品酒室、放映厅、美酒荟⋯⋯与葡萄酒文化亲密接触，进而获得与自然交流的贴身体悟； 在凤凰湖畔散步、垂钓，在临湖阳台上品茗，在露天游泳池畅游，在原生林中冥想、瑜珈，在马背上纵览绵延山色；在体会葡萄与葡萄酒主题SPA之后，享受葡萄美酒与佳肴⋯⋯还可以去蓬莱阁游玩一番，它就在蓬莱市区西北的丹崖山上，包括三清殿、吕祖殿、苏公祠、天后宫、龙王宫、蓬莱阁、弥陀寺等几组不同的祠庙殿堂、阁楼、亭坊组成的建筑群。自宋嘉裕年间起，历代都进行了扩建重修。秦始皇访仙救药的历史故事和八仙过海的神话传说，给蓬莱阁抹上了一层神秘的色彩，因而古来即有“仙境”之称。

　　Tips

　　君顶购买推荐：君顶尊悦高级干红葡萄酒、君顶尊悦高级干白葡萄酒、君顶东方高级干红葡萄酒

　　交通：从酒庄到烟台的距离为60公里，至烟台机场45公里

　　住宿：酒庄会所共有包括4间豪华套房在内的91间客房，可同时接待150人。

　　最佳季节：每年5～10月

　　其他酒庄推荐

　　北京张裕爱菲堡酒庄：位于北京密云的爱菲堡酒庄是张裕葡萄酒的体验所在。在这里，你可以在专业品酒师的指导下，品尝张裕的各种美酒。 地址：北京密云蔡家洼

　　新疆乡都酒庄：乡都的法语译为金色的田野，4万亩葡萄基地位于中纬度温带地区，日照时间长，热量非常丰富。得天独厚的地理环境，使得这片土地的各项资源都非常适合优质葡萄的生长。地址：新疆焉耆七个星西戈壁

　　昌黎朗格斯酒庄：河北昌黎素有“东方波尔多”之称，也是中国目前唯一的葡萄酒原产地保护区。这里北依碣石山，南傍黄金海岸，四季分明，与法国红酒之都波尔多同，地处北纬40度附近。地址：河北昌黎县，与休假胜地秦皇岛、北戴河毗邻

　　

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