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纸杯越白越不安全 里面可能添加荧光增白剂

2011年04月27日 17:40 来源:半岛网

  国家多个部门日前汇总公布了151种食品和饲料中非法添加名单。 记者日前到各大调味品市场和化工市场购买名单中的几种添加剂,有些食品添加剂随处可见,卖主也有意识地透露这些添加剂的用途,有些食品添加剂记者在市场上并未找到。

  油条里可能被滥加膨松剂

  近日,记者走访了几家调味品市场,各色各样的食品添加剂摆满了货架,每走进一家店,记者表示要买食品添加剂时,店主们都会热情地问要做什么用。“几乎食品要添加的添加剂我们这里都有,有些可以通用,像这个,羊肉串和油条里都能放……”说着,一名店主从货架上拿出一包膨松剂。

  据了解,膨松剂位列食品中可能滥用的食品添加剂品种。每包膨松剂的售价为2.5元,在多家店铺看到,膨松剂都被摆在显眼的位置,数量都很多。记者注意到与膨松剂放在一起的还有一种油条精,两种东西配料几乎是一样的。但店主向记者推荐膨松剂,“这东西好使,烤羊肉串、炸油条都好使。”

  一名炸油条的商贩告诉记者,面发得好,一斤能炸四五十根油条,发得不好,只能炸十几、二十根。面要想发得好,需往里面加膨松剂,但膨松剂加多了会有碱味,他都是看着加,没有固定的量。

  化学用品漂白纸杯

  对于国务院公布的食品中可能违法添加的非食用物质,记者并未在调味品市场见到。听到那些化学物品,许多“见多识广”的店主会警惕地问记者做什么用。

  张店一家化工综合市场,在一家卖颜料辅助剂的店里,记者询问是否有卖荧光增白物质。“你做什么?”店主警惕地问。看到一个桶上有一个纸杯,记者问,“做这个可以用吗?”店主点了点头,表示现在许多纸杯都用荧光增白剂,看起来很亮很白很干净。“金针菇、白灵菇、面粉是不是也可以放这个?”记者问。店主显得很谨慎,“你到底要做什么用,这是化学用品,我不清楚食品能不能用。”

  此前,曾有媒体报道爆米花桶或含荧光增白剂。如果真如这家颜料辅助剂店主所说,与爆米花桶材质相同的许多纸杯也是添加了荧光增白剂。

  记者查阅相关资料了解到,一次性纸杯并非颜色越白就越卫生,有些纸杯显得很白是因为添加了大量荧光增白剂。应选用杯壁厚实硬挺的纸杯,杯身挺度不好的纸杯捏起来很软,倒入饮品后端起来时会严重变形。可用手在杯的两侧轻轻挤压,大致可以知道杯身挺度的好坏。

  很多纸杯上印着五彩缤纷的图案和字样,如果打开包装袋闻到有刺激性气味,消费者一定不要选购和使用。

  

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