2011年05月25日 14:59 来源:《美食与美酒》
皮纳德世家教皇堡(Domaine de la Pinede Chateauneuf du Pape)是一款需要醒酒的葡萄酒。
评价:
这瓶酒即便是打开3个小时再喝,口感里依然有令人不悦的、难以接受的动物皮革气息,但是放置一晚后,口感不仅变得圆润了许多,而且之前皮革的气息反而变成了浓郁的雪茄盒味道。有时候“呼吸”可以造成一些甜味感觉,让葡萄酒展现精致浓郁的芬芳。
产地:Chateauneuf du Pape
葡萄品种:Cinsaults、Syrah、Grenache、Mourvedres、Muscadins、Clairette
配菜条件:配野味和较重味道的菜
价格:468元
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