2011年06月14日 15:52 来源:《时尚先生·ESQUIRE》
Grappa又叫果渣白兰地—地位相当于中国的烧刀子。然而意大利人似乎有把一切物质都升华为奢侈品的本事,如果你尝下我们推荐的这三款,就会懂得其中的含义。
1、鲁芬诺都盖金牌果渣白兰地
级别:FINE
葡萄品种:Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon
参考价格:RMB 444
产地:意大利托斯卡纳
这里买:大马可意大利餐厅。
采用单一葡萄品种酿酒而不是用各种葡萄果渣,是Grappa的重要改革,这款Ruffino的Grappa只用Sangiovese葡萄酿造,口感很干,带有浆果的香气。你可以用最地道的喝法品尝这款Grappa,早餐时来一杯特浓咖啡加一杯Grappa,像喝shot那样一口闷(排序不分先后),这样做你会一整天都非常亢奋。
2、嘉雅曼歌果渣酒
级别:FINER
葡萄品种:Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon
价格:RMB699
产地:意大利托斯卡纳
Gaja的葡萄酒在意大利算是顶尖了,由此你就可以对他们的Grappa有一定信心。打开瓶子,酒精直接突袭你的鼻腔,必须忍住这一秒种,才能慢慢闻到后面的浓郁花香,和树脂味道。无色透明的基本款加一冰块饮用就已经很好,而经过橡木桶的琥珀色酒款,可以纯饮,也可以加一片橙子和一个大圆冰。
这里买:大马可意大利餐厅。
3、诺妮莫斯卡果渣白兰地
级别:FINEST
葡萄品种:Sauvignon Blanc 50%,Muscadelle 25%,Sémillon 25%
价格:RMB1091
产地:意大利,富卢利地区
这里买:Emart;百佳超市;瑞金百货;第一佰伴超市。
Nonino是Grappa改革的先锋,uE系列是这个品牌的高阶版本,用手工挑选的同一片葡萄园的MosacatoGiallo葡萄酿造,以玫瑰花瓣的香气为主调,非常成熟。这款Grappa也可以用来喷在提拉米苏上,能让甜点的风味更迷人,当然,你也可以在某些时刻尝试当成香水使用。
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