夏季夜晚需要一分清凉和性感，鸡尾酒是最好的选择。

　　追溯一下鸡尾酒的来源：一场盛大的宴会之后，侍酒的小伙子整理剩下的酒瓶，小伙子开始玩一个混搭游戏，把剩下的酒按照不同比例混合在一起，成为一杯杯花色鲜艳的酒，这些酒水被随便起了一个花哨的名字：cocktail。

　　鸡尾酒是最自由的酒

　　在原则之内可以有无数种搭配的法则，有人试着把中国黄酒，日本清酒作为基酒，有人试着把各种蔬菜汁掺杂其中，有人把分子美食技术融入鸡尾酒，成为分子鸡尾酒。有人按照酒水不同质地和密度，做成彩虹形状，有的鸡尾酒杯子边缘会涂上一层盐，有的则会涂上一层糖，马天尼的杯子与玛格丽特的杯子形状总是不一样，而Mojito里面总是有大量碎冰，莫斯科驴子(Moscow Mule)一般都是用铜杯子，外面浮上一层冰霜。

　　日式的鸡尾酒总是精益求精，形式感做得极强，调酒师调制一杯鸡尾酒如同在化学实验室里操作一次原子实验；美式调酒师总是显得轻松随意，偶尔来个花式，把手里的瓶子像玩杂耍抛得高高，再稳稳接住。

　　自己在家，家里有点酒，有点果汁，有个摇酒壶、滤冰器，一把小冰铲，一个盎司杯，也可以自己随意搭配，偶然做出一款不错的鸡尾酒。你也可以给它起一个名字，比如你可以把它叫“郭德纲”，或者叫“玛丽莲-梦露”。

　　>>> 推荐酒款

　　热带野生柑橘的吻

　　仲夏夜之吻Grand Kiss

　　材料：40毫升柑曼怡香橙干邑甜酒、30毫升草莓汁

　　柑曼怡香橙干邑甜酒一百多年前起源于法国，是将法国陈年干邑和稀有的热带野生柑橘做结合。做基酒，做成各种鸡尾酒与长饮。

　　地点：地址朝阳区三里屯北街81号，那里花园6楼FEZ BAR

　　萝莉！萝莉！

　　萝莉彩虹

　　材料：柠檬汁10毫升、绿薄荷15毫升、伏特加10毫升

　　彩虹鸡尾酒总是很炫，不同颜色的酒在杯子中分层，五颜六色，令人不忍喝下。事实上，其中难度不大，只是需要掌握不同酒水的质地和密度就可以。

　　地址：朝阳区南三里屯路16号泰悦豪庭3楼夜色酒吧

　　店酒娇艳又舒爽

　　脉

　　材料：蓝天伏特加、君度力娇酒、草莓浓缩、青柠汁、雪碧、橙汁

　　这是BOX的店酒，这杯酒颜色娇艳，喝完它，似乎能打通任督二脉。

　　地址：朝阳区工体东路工人体育场东门内A Hotel1楼大堂BOX酒吧

　　采写 赵子云

　　摄影 王远征

　　

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