香港“小笼包天王”进驻上海

　　素有香港“小笼包天王”之称的知名餐饮连锁品牌“金牌小龙”正式进驻上海，首家店位于南京西路仙乐斯广场，这是金牌小龙继在深圳、重庆、沈阳、广州、惠州等城市取得成功以后，首次进入华东地区，对于美食品牌汇集的上海来说，金牌小龙纯正的台式菜品为上海美食市场增加新的元素。

　　“金牌小龙”是以主营中华传统风味美食精致面点及特制小笼包而风靡香港的著名精品餐饮连锁品牌。“金牌小龙”的小笼包独具风味，堪称一绝，是非尝不可的精典佳肴。小包馅品种有金牌鲜肉、蟹黄及大闸蟹(限季节提供)，每款都是汁丰味美、皮薄馅多，用筷子夹起，皮薄可透光。包子馅选用猪后腿肉，使口感更滑嫩，并添加猪皮、大骨、筋腱慢火熬制的特制“胶冻”，含有丰富的“胶原蛋白”，蟹黄选用手工剥取的鲜活膏蟹及应季的正宗阳澄湖大闸蟹，让尊客享受美食的同时养颜美容。制作上更是讲求形美、味美的精工打造，训练有素的师傅巧手包出的小笼包个个要求一致，面皮每片重量、直径、褶数，要求误差只能在0.2毫克之内。每个师傅工作台边放置一小电子磅，随时抽验，所以小小一口可以说是粒粒精工雕制，被众多食客誉称为“爆汁小笼包”，可称得上是实至名归的“小笼包天王”。 先后获得了香港同业商会“名牌金奖店”及香港“饮食天王机构”评选获得“小笼包天王”大奖的殊荣，香港各主要媒体及TVB、亚洲电视台等均广为报道。

　　加拿大的精粉做出的爽口自制面条、广东清远走地鸡清炖的元盅土鸡汤、泰国紫米精制的紫糯米八宝饭、上等黄牛肉加入天山雪莲、金虫草花、红参等名贵药材熬制成的养生牛肉汤等，“金牌小龙”对食材精挑细选，都是以顶级辅料，尽量少油少盐、保持原汁原味。店面设有香港及台湾名厨驻店指导，力求出品精益求精。

　　据悉，继上海之后，成都、西安等地的连锁店面已进入开业倒计时。