40度高温下 烈焰门徒调酒师演绎“红色”重庆

　　近日，旅游卫视《烈焰门徒》2011中国超级调酒师邀请赛来到素有“火炉“之称的重庆，这是烈焰门徒的第九站，距离烈焰门徒的决赛仅有一步之遥。在经历了长达一个半月的全国巡回比赛后，最终决出了本次比赛的三强。这场比赛异常的艰难，不仅是由于高温酷暑考验着选手，而且比赛越是临近终点，选手间的水平就愈加接近，评委们也就面临着艰难的抉择。

　　品红油火锅 调” 红梅赞”  火辣红色主题贯穿全场

　　所谓入乡随俗，烈焰门徒栏目组来到了山城重庆，除了挑战40度火热的高温之外，火辣的美食和重庆人火火的热情自然是不能错过。就像吴大维在节目中所说：“重庆这座城市充满了热情，一面是火热，一面是火辣，让大家无法抗拒。”四位选手在短暂的5个小时内，寻找重庆最具个性、最地道的美食，选手们在街边小巷里找到一家据说是最地道的老油火锅店，一边随汗如雨，一边大快朵颐。

　　资深boss选手张炳龙在重庆站的比赛中表现优秀，用“西域烈焰葡萄蒸馏酒”作为基酒，巧妙地将红岩洞融入了创作之中，创作出一款“烈焰Passion”之“红梅赞”，不仅完美诠释了毛泽东《沁园春。雪》的诗意，而且表达了对在解放战争时期英勇献身的烈士们表示敬意。这款酒的设计打破了人们对鸡尾酒一贯的潮流时尚的印象，赋予了更多的时代气息和地域特色，当之无愧的成为了“红色”重庆媒体嘉宾们的首选，赢得了最能代表重庆文化的酒款殊荣。

　　高手云集 观点碰撞  评委做出“非常艰难的决定”

　　到底一场鸡尾酒的调酒大赛中是花式复杂更难掌握？还是基础调酒更见功力？这个问题就像是在问到底是“蛋炒饭”还是“鱼翅捞饭”更考量厨师的厨艺一样。在重庆站，这个问题在选手和嘉宾之间引发了激烈的观点冲突。而两位十分优秀的选手Donno和谢志洁对调制鸡尾酒两种全然不同的态度也让评委们难以选择。

　　仅参加了三场比赛的调酒师谢志洁是最后一个空降大赛的Boss级选手，也是选手中学院派调酒的代表人物。他认为，最简单的东西，往往也最难做，最基础的酒才能体现鸡尾酒的最真一面，他用最普通不过的几种配方，希望还原鸡尾酒的简单和纯粹。而香港调酒师Donno原本就有“花式调酒界黄宗泽”的绰号，这个绰号一方面道破Donno乃帅哥一枚，另一方面则直指Donno赖以成名的看家本事就是复杂的花式调酒。在酒款设计中他注重配方的与众不同和花式调酒的创意。

　　围绕着两人不同的观点，评委也分成势均力敌的两派。继上海站评委们围绕“创新”产生激辩之后，僵局第二次出现在“烈焰门徒”的比赛现场——并且是在决定三强的关键场次上。选手们对调酒的热爱、执著和个人魅力都赢得了当场专业评委及媒体嘉宾们的一致赞赏，经过评委们的一番激烈争辩后，最终做出了一个“非常艰难的决定”。 到底如何，也请大家关注节目才见分晓。

　　在下一站，三强选手将前往烈焰酒的诞生地——新疆，最终角逐由中信国安葡萄酒业和旅游卫视共同提供的百万培训大奖和国际三大调酒师门徒的称号。

　　《烈焰门徒》为旅游卫视首次打造的外景和内景相结合的调酒师真人秀栏目，在节目设计上主要突出人物性格和故事性，真人秀节目形态也在国外深受观众的喜爱和追捧。《烈焰门徒》将于2011年8月14日至10月16日每周日晚20：00-21：00在旅游卫视播出。广大鸡尾酒爱好者们可以通过烈焰门徒新浪官方微博(http://weibo.com)等多个方式，了解该赛事的实况。