邹舍德：科技兴茶 集群发展

　　新浪财经讯 2011年9月25日-26日，第八届中国国际金融论坛在上海召开。图为新浙源茶科技发展有限公司董事长邹舍德。

　　邹舍德：一切为了节约时间，读完就好了。第八届中国国际金融论坛组委会领导、各位专家学者、各位嘉宾、女士们、先生们大家好，很荣幸我能有这样的机会参加今天的演讲，我叫邹舍德，是科技新茶的推行者，实践者，我今天演讲的题目是《绿色金融、绿色经济》科技兴茶集群发展。

　　这些年来，各类资源由于开采过度、造成环境的严重破坏与资源枯竭，中国有句古话：盛世古董、乱世黄金，看似太平的世界，其实我们的国家现在很脆弱，来不得丁点天灾人祸。今天我们吃的使用有，70%左右依赖进口，严重危及到“国家粮油战略安全”，以及地沟油等食品安全问题，粮食问题，却又触及到“国家粮食战略安全”转基因等问题。

　　各位朋友、各位嘉宾、请打开我们的记忆回忆一下，我们一边是资源紧缺而引发的动荡慌乱，一边却是大量的可再生绿色资源被荒废。

　　茶：各位再也熟悉不过了，茶叶的开发与利用，与我们国家的“国家粮油战略安全”“国家粮食战略安全”新兴产业、绿色环保、三农建设、低碳和谐等等系列问题紧密的联系在一起。

　　中国是世界上主要茶叶生产国，茶产区地域辽阔、拥有茶园面积110万公顷，全国公有22个省1000多个县市区生产茶叶，在许多地方、特别是一些边缘、不发达地区、茶产业更是当地的支柱谌业。由于各产茶区政府对茶叶生产的重视，西部开发政策对茶叶生产扶持，全国中茶面积还在逐年增加，种植范围还在不断扩大，茶叶种植已走向从江南逐步向江北扩展，山东沂蒙山至日照一代，陕西省的秦岭以南、甘肃省的甘南地区，四川省的川北及巴中地区，可以毫不夸张地说：茶产业的兴衰成败，不仅关系着产业本身的发展前景，更关系着广大茶农的生计和收益，关系着地区经济的持续发展和稳定。关系着千家万户的生活。

　　中国茶产业是一个横宽第一、二、三产业的特殊产业，占整个国民生产总值的9%，由于茶叶市场整体需求趋于饱和、茶叶严重供过于求，茶叶的采摘由过去的春、夏、秋茶到今天只采谷雨茶、明前茶、高档芽梢茶，茶叶资源严重浪费。特别是在整个国民经济中占有举轻若重的吃夜，目前主要还是以传统模式在发展，茶叶生产经营人才文化层次普遍较低。据官方统计，目前大部分茶叶经营者在初中左右的文化水平，茶农种茶不赚钱。

　　茶叶从树根到叶子全身上下都是宝，随着经济社会的发展，知识经济时代的到来，科技不断创新、新产业、新原料不断被开发利用，使茶叶深加工产品成为食品、日用化工品和医药工业中的重要原材料，造就了茶产业几千亿元的市场，入茶多酚，茶咖啡碱等，茶深加工产品入茶叶酿酒、有高度的和低度的，茶叶籽榨油、油质量比橄榄油还要好。整个茶几产业所带来的产值初步估计可达6千亿元人民币，而当前日本通过茶叶深加工，产值每年都在以200亿美元以上的是值在倍增。

　　由于时间有限，接下来我给大家简单介绍一下我们在科技兴茶工作中的其中一款产品——被欧洲称之为“东方神酿”的茶酒。

　　茶叶是最有益于人类身体健康的天然养生饮料，几千年来一直以其清新、自然健康的特性深受世界各国人民的喜爱。

　　茶酒市茶叶经发酵而生产的酒类，茶叶酿酒，充分发挥了“茶为万病之药”“酒为百药之长”的保健而养生之功效，经国家农业部检验中心检测：茶酒富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有益生命的有机化合物450多种，无机矿物植质15种以上，对人体起到提神养心、止咳生津、减肥、利尿、降压、降脂、抗辐射、明目防癌、美容养颜、延年益寿等作用。其中高含量的茶多酚正是降低胆固醇的良药，中日科学家一直认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

　　饮用后具有消除疲劳、梳压解烦。愉悦心情、活跃思维、提高工作效率等特性，可以这么说，茶与酒的完美相融，即丰富了茶的保健养生之功效，又滋润了酒的芳香醇美，中国千年茶文化，酒文化才会更加绚丽多彩、儒雅高贵。

　　茶酒目前我们主要在浙江省政府接待中心，杭州市和几个区政府接待中心，杭州文广集团内部消费系统，以及浙江的高档住宅网络的配送。

　　今天我们在这里，宣传茶酒只是其中一个目的，关于茶产业深加工的产品有很多，也非常的棒，但是更为重要的是我们想利用这个机会，宣传茶经济的发展契机。

　　接下来我们共同探讨茶产业、茶经济发展的市场机遇分析：

　　首先肯定的说我国的茶资源极其丰富。

　　中国食用油70%左右依赖进口、严重危机到“国家粮油战略安全”这边是粮食危机，那边却是大量的良史在酿酒。我国茶科技总体薄弱、茶产业落后、茶资源被利用率低，茶产品附加值低，产业从业人才文化层次总体较低，中国有近20所茶叶高等院校集科研机构，茶科技没有与市场很好结合，茶资源没有得到有效合理的开发利用。市值几千亿的茶产业，目前全国还没有一个地方以茶科技、茶产业、茶经济为主体，产学研相结合的《国家茶科技创新示范区》

　　虽然国家批准实施一系列新的产业集群、区域经济发展项目，但是目前还没有一个以茶科技、集群发展的产业集群项目。

　　目前全国虽然有5600个产业集群，但是多数属于低端产业集群，总体创造能力不强，造成了严重的资源浪费与环境破坏，而茶叶绿色环保是可再生资源，可持续发展经济低碳和谐。

　　沿海区域可以搞国家战略海洋经济，但内陆区域呢？所以鉴于中国经济发展现状与中国茶叶资源用之不竭的优势，把中国传统茶文化与现代高新技术相结合，抢占茶战略制高点，提高市场核心竞争力，以绿色金融绿色经济打造“科技兴茶、集群发展”平台必将率先在中国22个产茶省一千多个产茶县激烈竞争中脱颖而出。谢谢大家！如果有感兴趣的嘉宾我们可以继续拜访继续深深的沟通，再见！