酱油食用一半后长蛆 厂家称可能是存放不当所致

　　“看着都恶心，何况自己还已经吃了一半，真难受。”8月22日，家住南宁市邕武立交附近的周先生在做菜时发现，已经用了一半的酱油竟然长了20余条小蛆虫，这让他十分担心：已经食用了大半瓶酱油，对身体是否会有不好的影响？

　　使用半个月后长蛆虫

　　8月23日，记者在周先生家里看到了这瓶长蛆的酱油，为某品牌500毫升玻璃瓶装的生抽，酱油已经用了一大半，上面漂着一些黄色的小蛆虫，其中有一些小蛆虫在往瓶口爬。小蛆虫约半厘米长，粗略数一下有20多条。

　　“酱油的生产日期是2011年7月13日，保质期是24个月。我是8月5日购买的，才用了半个月左右，为什么就长蛆虫了呢？”周先生说，以前曾听过朋友说酱油里长蛆虫，没想到这次自己遇到了，“我们十来个人一起吃饭，用的都是这瓶酱油，真担心对身体有什么影响”。

　　发现酱油里长蛆虫后，周先生拨打了酱油包装上的服务热线。对方说，可以给周先生更换一瓶酱油，却没有一个合理的解释：为何会长蛆虫？是否危害身体？

　　可能是存放不当所致

　　当天下午，记者拨打该酱油厂家的服务热线。一名工作人员称，他们会将情况转给南宁的销售商，让他们尽快上门查看。只有进一步检验后，才能确定酱油产生小蛆虫的原因。

　　“我们的酱油都经过高温加热、消毒、灭菌，如果未开启酱油里有虫子，也会是死虫。”该工作人员称，一般情况下，未开启的酱油里是不会有虫子的，因为生产过程中还有一个程序是超细过滤，杂质都会被过滤掉。“已经开启的酱油中有小蛆虫，可能是消费者存放不当”。

　　该工作人员说，消费者使用酱油后不注意，可能在瓶盖周围就残留了一些酱油，酱油的香味会吸引一些苍蝇或别的虫子。消费者使用后，应该把盖子擦干净，密封好，天气炎热时还应该冷藏保存。

　　应注意调味品的存放

　　8月24日，记者联系到中国调味品协会的专家左先生。左先生说，因为生抽酱油盐度不高，而酱油中的营养成分丰富，市民开启瓶盖使用后如果没有盖好，就容易吸引一些苍蝇或其他昆虫去产卵，“天气炎热时有很多苍蝇，市民不注意存放酱油，是有可能在已经使用的生抽酱油中发现小蛆虫的”。

　　在发现小蛆虫前食用酱油，是不会对身体产生不良影响的。左先生说，因为小蛆虫的产生基本上都不是酱油本身的质量问题。而发现酱油里有小蛆虫以后，做一些处理还是可以继续食用的，“把酱油中的虫子过滤掉，然后用高温煮沸便可，但也不需要通过经常煮酱油来防止生虫”。

　　左先生建议，像生抽酱油这样盐度低、容易生虫的调味品，市民特别要注意密闭保存。而像豆瓣酱、面酱等含水分高的酱类调味品，如要保存较长时间，应将盖旋紧密闭后存放在冰箱。调味品应尽快使用，需求量不大的可以购买小包装。(南国早报 见习记者黄匀)