漂白豆芽黑作坊被查 商家承认用添加物泡豆芽

　　昨日凌晨，房山区食品办联合公安、工商等部门突击检查良乡“漂白豆芽”加工点，发现该作坊系无证经营，现场发现大量添加物。目前，该黑作坊已被查封。日前，本报记者暗访发现，良乡一处废弃院落里，有商贩使用多种添加剂加工漂白豆芽，并经批发市场流入餐桌。本报记者 周岗峰 摄

　　本报讯 (记者王瑞锋 许路阳)昨日凌晨，房山区食品办联合公安、质监、农业、种植中心、工商等部门，对房山良乡漂白豆芽的加工点进行突击检查，发现该作坊系无证经营，现场还发现大量添加物。目前，执法人员已将该黑作坊查封，并对查处的添加物进行封存，送至检测机构进行检验。

　　作坊内发现大量添加物

　　昨日凌晨2点，良乡该黑作坊，作坊主的大型农用三轮车停在水槽边上，已装上大量豆芽。水槽内满是浮起的豆芽和豆皮，旁边不远处也有两堆丢弃的豆芽。

　　2点50分，联合执法人员进入该处院落进行查处。在该加工点，有黄豆6袋(每袋45公斤)、生豆芽的格子50多个、一个水池内50公斤的绿豆正在生芽。执法人员从一个锅炉上找到两个盆，盆内放有豆芽特效通用灵(绿豆专用)、防落素、亮白速长防腐调节剂、防腐灵1号、6-苄基腺嘌呤无根黄豆芽素和6-苄基腺嘌呤无根绿豆芽素等7种添加物，共计86袋。其中，防落素和豆芽特效通用灵(绿豆专用)包装袋上没有商标和生产地址。

　　在存放保险粉(连二亚硫酸钠，一种工业漂白剂)的屋内，执法人员发现，有两个印有“连二亚硫酸钠(保险粉)”字样的蓝桶已有生锈迹象，桶内底部和桶壁有白色粉末残留。

　　在蓝桶附近的角落处，执法人员同样发现了大量添加物以及一些速长剂。

　　承认用添加物泡豆芽

　　经公安部门调查得知，该黑作坊为家庭经营，摊主李丰一家5口系辽宁省锦州市黑山县人，自2011年8月起，租用大南关村100平米左右的废弃鸡舍从事水发豆芽生产。

　　在查处现场，李丰辩称，添加物是一个骑摩托车的人向他推销的，其以前没有使用过，“我自己什么也不知道，都是我对象加。”

　　不过，随后经工商部门询问，李丰承认从市场买来豆子用温水浸泡，同时加入亮白速长防腐调节剂、防腐灵、豆芽特效通用灵等添加物，经过两三天后，再加入6-苄基腺嘌呤无根绿豆芽素，“以防止豆芽长太长的根”，等到第六天，豆芽长好后，将豆芽放在兑有“连二亚硫酸钠”的水池进行清洗，然后装车，送到华龙农贸市场批发销售。每天销售的豆芽约有400公斤。

　　目前，因涉嫌非法添加，执法部门已暂扣所有添加物和发好的豆芽样本，送至检测机构进行检验，并对该经营场所予以查封，立案做进一步调查处理。

　　昨日下午，工商执法人员在拱辰街道办事处的配合下，对该作坊正在泡发的1500余公斤豆芽予以销毁。工商人员表示，此外，还对华龙农贸市场的豆芽进行了巡检，发现不合格豆芽将进行清理。

　　■ 新闻回放

　　日前，本报记者暗访发现，北京房山区良乡大南关村一处废弃的院落内，有商贩使用一种名为“连二亚硫酸钠”(俗称“保险粉”)的化学物漂洗豆芽。该加工点每日加工制成的“亮白”豆芽，在华龙农贸市场批发出售，流入餐馆、食堂、百姓餐桌。

　　专家表示，“连二亚硫酸钠”是一种强氧化剂，其与水接触后会释放大量的热和二氧化氢、硫化氢等有毒气体。