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糖葫芦山楂少了价却涨了

http://msn.finance.sina.com.cn 2011-11-16 11:32 来源: 新文化报
  糖葫芦涨价,让市民购买的热情降低 本报记者 车英 摄   糖葫芦涨价,让市民购买的热情降低 本报记者 车英 摄

  糖葫芦山楂少了价却涨了  2元糖葫芦在长春街头不见踪影

  冬日的街头,糖葫芦是市民比较喜欢的食品之一,学生小艾(化名)就非常喜欢吃糖葫芦,每到冬天逛街的时候,她都要买上一串,边逛边吃。昨天中午,小艾和朋友来到长春市桂林路一个卖糖葫芦的摊铺前发现,今年的糖葫芦居然涨价了,最便宜的一串也要3元钱,2元的糖葫芦早已不见踪影。

  昨日,记者走访长春市的多个卖糖葫芦的摊铺看到,长春市面上售卖的糖葫芦价格为3元、4元、5元,而且今年糖葫芦呈现价格上涨、山楂数量减少的特点。“以前的大串的糖葫芦都是10多粒山楂,讲究一点的店主在糖葫芦上还会穿上一些橘子瓣,可是今年的糖葫芦山楂数量减少,即使5元一串的糖葫芦也只有7个山楂,只是在山楂的大小上与3元、4元的糖葫芦有所区别,以前1元一串的糖葫芦都比现在5元钱的大。”急着给小孙子买糖葫芦的市民王阿姨无奈地对记者说。

  其他几家糖葫芦摊位也同样如此,一位市民在购买的过程中对摊主提出了质疑:“怎么今年的糖葫芦山楂这么少啊,我记得以前在你这儿买的糖葫芦每串上有10个山楂,怎么现在才7个!糖也比以前少多了,以前糖裹得挺厚的,每串上还多出一大块糖,现在怎么就薄薄一层,就这样的糖葫芦还卖3块!以前两块的糖葫芦都比这个好。”摊主一边苦笑着一边解释道:“我也没办法呀,今年山楂进价就高,糖也贵,糖葫芦成本也就高了,我们不能赔钱卖呀。”

  原因 山楂、白糖、人工费都涨了

  今年糖葫芦价格之所以上涨,原材料白糖、山楂以及人工费用的上涨是主要原因。据记者了解,长春的山楂多数是从外地运来,加上今年山楂减产,所以山楂的价格涨了不少。而白糖涨价原因主要是今年西南地区闹旱灾,甘蔗减产,年均产糖量占全国六成以上的广西旱情最为严重,产量下降了一成,因此糖价上涨。

  一位在长春火车站卖了4年糖葫芦的刘姓摊主给记者算了一笔账:今年批发一箱15斤左右的山楂要60元,相当于一斤4元钱;而100斤白糖,今年的价格是400多元,一斤白糖的价格也需要4元左右;而人工费用也在上涨,雇一个穿糖葫芦的工人每天就要花费100元,一个月就要支出3000元。按照这样的费用支出,按照以往的制作糖葫芦的方法一串糖葫芦的成本至少要2元左右,商贩们只能通过糖葫芦的变相缩水来保证利润。

  而在去年,山楂的批发价格为每斤2.2至3元左右,白糖的价格也比今年便宜1元,每斤也在3元左右,加上人工费用每天80元,制作一串糖葫芦的成本为1元左右。

  影响 价格涨1元 销量差不少

  原料的上涨,让市民购买的热情越来越低,也让卖糖葫芦的摊主感觉这钱越来越难赚了。“去年卖2元的糖葫芦今年都涨到3元,价格的上涨也确实影响销量。”一位姓张的摊主这样对记者说。

  小张告诉记者,他17岁从河北老家来到长春,学会了制作糖葫芦的手艺,在桂林路上摆摊卖糖葫芦已做了5年。价格上涨也让小张的糖葫芦不像以前那样那么好卖了,“卖2元钱的时候,我一天卖出三四百串是很正常的事,现在价格上涨后,卖的糖葫芦也没有去年多了,平时也就卖几十串,双休日能好一些,不过也就能卖一二百串。”

  价格越高买的人越少,卖糖葫芦的摊主算起来也挣不了多少钱,“照这样算我这一冬天也就赚个一万多元。每天起早贪黑,挨冷受冻的,一天下来还不够费事的,还不如做其他生意了。”小张无奈地说。实习记者 李铮

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