地沟油检测征集到300种方法 是否可行待论证

　　卫生部征集到近300种地沟油检测方法

　　卫生部公开征集地沟油检测方法于近日截止，共征集到近300种检测方法。国家食品安全风险评估中心负责人王竹天介绍，此次征集到的近300种检测方法，首先要进行一轮初步筛选，检测方法是否可行，还需要经过更为严格的专家验证。

　　王竹天说，先把现在的方法进行分门别类，向专家委员会进行陈述，由专家委员会对征集到的方法来进行确认哪些是有希望的，再根据专家委员会提供的思路和办法或认定的检测方法，确定是不是可以进行下一步的盲样考核。

　　据悉，“盲样考核”是指在验证的过程中，分别用食用油和不同浓度的地沟油进行检验，多位专家要在不知道具体分组的情况下，利用征集到的方法，对样本油进行逐一检查，看哪一方法能把两种油有效区分开。据新京报