猪肉比2011年同期涨两三成 自制腊肠跟着贵

　　本报讯(记者 张颖川)临近春节，由于猪肉涨价，自制腊肠的价格也水涨船高。

　　近日，记者来到位于劲松南路附近的一家菜市场，与往年相比，不论从数量上还是规模上看，这里的制作腊肠“阵容”都小了许多。

　　市民王女士制作了10斤腊肠，花了近200元。“比2011年贵了将近三四十块钱，真不敢多做了。”她说。

　　“现在五花肉都十五六块钱一斤了，我们的生意也越来越不好做。”加工腊肠的店主王先生说，2012年腊肠价格一般在16-20元/斤之间，比2011年同期涨了两三成。

　　据王先生介绍，腊肠涨价主要是由于猪肉价格的上涨，其他辅料价格相对平稳。手工费也从三四元涨到了七八元。

　　王先生无奈地说，涨价后生意自然受了影响，春节前一个月是制作旺季，2011年同期每周都能卖出200多斤腊肠，现在每周也就能订个百八十斤。

　　记者随即走访了劲松附近的几家菜市场，发现许多摊位的自制腊肠都涨价了，生意也不好。有的摊位干脆没有打出“自制腊肠”的招牌。