俏江南IPO搁浅 济南店或上半年纳客

　　IPO搁浅但布店之势依然高昂 俏江南济南店或上半年纳客

　　商报济南消息(记者 张恒)苦等半年多证监会仍无回应，中餐巨头俏江南近日撤回IPO申请材料。尽管上市之路多艰，但俏江南在山东展店却风生水起。继2010年首先在青岛开店以后，俏江南布局在济南和聊城的门店也将于今年先后开门纳客。其中，俏江南济南店规划使用面积达3000余平米，将成为全国第二大规模直营门店，并将逐步打造成俏江南在山东市场的旗舰店。 

　　自去年下半年以来，俏江南股份有限公司在济南展开了持续的招聘活动，招聘岗位涉及人力资源、营销、收银、大堂服务等各个方面，俏江南参与山东市场开发的张先生昨天向记者证实，公司确定将在济南开店，门店选址在泺源大街银座商城三期，目前仍处于装修阶段，预计今年随同银座商城三期开门营业。 

　　“济南店正式签约是在去年年中，是我们在山东的第二家直营门店。”上述张先生表示，俏江南进军山东市场首先从青岛开始，于2010年开出了青岛心海广场店。虽然济南店进驻时间晚一些，但考虑到济南省会城市的特殊地位，济南店将逐步打造为俏江南在山东省的旗舰店。 

　　山东银座商城股份有限公司招商本部租赁部部长刘勇昨天也向记者证实了张先生的说法，刘勇表示，山东是鲁菜发源地，主打鲁菜的餐饮企业不少，但主打其它菜系的精品餐饮企业还不是很多，所以银座商城方面很早就开始与俏江南接洽，双方合作既基于对对方品牌的认可，也因为都有现实的需要。 

　　上述俏江南张先生表示，俏江南济南店的定位仍将以高端商务、政务宴请及亲友聚会为主，菜品方面也仍将是标准的“俏江南菜系”，不会改变优势菜品转攻鲁菜。 

　　对于年轻人关心的汪小菲及大S会否参加济南店开业仪式这一问题，俏江南张先生表示，由于二人平时行程安排较满，到时要看二人的时间安排，如果有时间，可能会来。

　　高端连锁中餐

　　抢滩山东

　　商报济南消息(记者 张恒)从2010年4月份至今，不到两年的时间，俏江南已在山东布局了三家直营店，而且有多地门店在谈，俏江南的“山东之路”显得突飞猛进。实际上，作为鲁菜的发源地，山东本土早就有不少精品餐饮企业，如净雅、蓝海等，现如今，连锁中餐巨头如俏江南、全聚德等也都纷纷抢滩，山东高端连锁中餐业隐现上市“后备军”。 

　　“这次银座商城三期招商，同俏江南一起招来的还有苏州吴地人家大酒店，也是不错的中餐企业。”山东银座商城股份有限公司招商本部租赁部部长刘勇介绍。

　　实际上，近年来进驻山东市场的知名或高端连锁中餐企业已有多家，而且不乏上市企业，比如全聚德，早在上世纪九十年代就开始登陆济南，目前已在济南、青岛等城市拥有不少直营店和加盟店；再如小肥羊，目前在山东也已有不少门店。另外，顺峰在济南，号称“世界十大中餐”之一的采蝶轩在青岛也都布下了棋子。