烟台一商贩销售3.5元一斤死鸡肉 被查处

　　3.5元一斤的鸡肉你敢吃吗？

　　一商贩在市场销售“死鸡肉”，本报联合工商等部门进行查处

　　本报通讯员金亮安涛李峰国伟蒲勇军本报记者秦雪丽

　　“民以食为天，食以安为先。”餐桌上的食品安全问题，一直是老百姓关注的热点。近日就有市民拨打本报3·15维权热线，称有商贩在幸福蔬菜批发市场公然销售“死鸡肉”，相对于市场价格，这种鸡肉极其便宜，每斤售价3.5元。本报经过暗访调查，并联系芝罘工商、芝罘区兽医卫生监督所两部门，查处这种疑似“病死鸡”54只。

　　白条鸡每斤7元左右

　　有种鸡却便宜到每斤3.5元

　　12日，本报3·15维权热线接到市民王先生举报，称在幸福蔬菜批发市场，出现了一种廉价鸡，每斤售价3.5元，相比市场价格便宜一半。王先生称，这些冷冻鸡的大小很不均匀，鸡身的形状千姿百态，鸡肉颜色发黑发暗。

　　据王先生介绍，看着价格便宜，他买了四只鸡，总共花费十多元钱。王先生说，不料化完冻，这些鸡散发出一股浓浓的腥臭味，鸡身上的皮肤很松弛，肉质摸起来也没有一点弹性。

　　王先生不禁怀疑，目前普通冷冻鸡的售价每斤在7元左右，这种3.5元一斤的鸡会不会是传说中的死鸡肉？

　　同时王先生介绍，据他四处咨询了解，这些死鸡肉大都来自牟平的一些养鸡场。因为养鸡场养殖密度大，经常会出现死鸡现象，而这些死鸡被一些黑心商贩以极低的价格收购，然后到市场上兜售。但由于价格便宜，这种不正常的鸡肉受到不少工地餐厅的青睐。

　　鸡肉散发一股腥臭味

　　商贩称用盐水泡泡就没事

　　据了解，目前，市场上普通白条鸡的价格，每斤在7元左右，便宜的也得6.5元以上，这种3.5元一斤的鸡到底存在怎样的猫腻？是否如王先生所说，是一种“死鸡肉”，对此，记者进行了调查。

　　根据举报人提供的线索，13日早上7点多，记者来到幸福蔬菜批发市场，在一处销售鲜海水产品的商贩门店外，记者看到货摊上摆着许多白条鸡，大小不一，小的只有鸽子般大小，颜色暗淡发黑，仔细观察，鸡身个别部位有深深的淤血。

　　尽管天气寒冷，且这些鸡肉都被冷冻，但记者拿起一只鸡，仍闻到一股腥臭味。据该商贩介绍，这些鸡来自市区的一些养鸡场，尽管色泽难看，但质量绝对没问题。“每斤售价3.5元，非常便宜，不少工地使用这种鸡。”该商贩推销，如果需要的数量大，还可以给予“特价”销售，每斤3元钱。另外，鸡腿的价格是每斤5元钱，鸡肝、鸡心的价格更便宜。

　　“这种鸡好像有股腥臭味，吃了会不会对人体造成危害？”面对记者的担心和犹豫，该商贩直言不讳地劝说，可以完全放心，购买的人不少，还从没出现过问题。同时，还向记者献出一“良策”：可以先把这些鸡放到盐水中泡泡，然后用热水烫，保证没有腥臭味。　　　同时，该商贩称，购买鸡肉，如果需要的话，还提供“一条龙”服务。免费送货的同时，还可以帮忙把这些整鸡切成块，以方便炒菜。

　　市场上的鸡分为三等

　　死鸡肉背后有个链条

　　经多次调查，记者从一位业内人士口中得知，市场上的鸡肉分为三等，其中最便宜的便是“死鸡肉”，这种鸡多是养殖场里的一些死鸡加工而成，色泽和肉质极差，卫生条件很难保障，售价在3元左右；另一种是“放血鸡”，这些鸡在养殖过程中出现问题，在死之前，被商贩提前放血、宰杀，外观颜色相对正常，每斤售价4.5元左右；另一种则是正常的冷冻鸡，价格也相对较高。

　　据这位业内人士介绍，目前，市场上很少销售“死鸡肉”，因为很容易出问题。这些鸡肉的背后，也有一个链条，有专门从养鸡场收购死鸡的人员，死鸡肉送到市场时，双方也非常谨慎，总是电话联系，采取不定点不定时的方式。

　　“曾经有人向我推荐过这种鸡肉，大都是牟平的一些商贩，但被我拒绝了。”该业内人士说。在调查中，记者发现，个别商贩也公然透露，如果需要“便宜”的冷冻鸡，也可以帮着联系。

　　无检验检疫合格证，查处疑似“病死残鸡”54只

　　记者将此情况反映到芝罘工商分局、芝罘区兽医卫生监督所。对此，两部门于15日早上7点，进行了一次专项检查。

　　针对这些鸡肉，商贩提供不出相应的动物产品检验检疫合格证。对此，该商贩称，最近才开始涉及鸡肉，“因为这种鸡进价便宜，每斤2.8元。”

　　据芝罘区兽医卫生监督所一位工作人员介绍，这些鸡肉从外观上看，颜色发黑发暗，存在很多问题，疑似“病死残鸡”。但还需要进一步的检测，目前，查处了大约54只“病死残鸡”。

　　在该商贩的仓库内，执法人员发现，还放有许多成箱的看似正常的三黄鸡，为了避免被污染，对这些产品也进行了查处，目前，该案仍在进一步调查中。