长江特产刀鱼市价起伏：最高涨至6000元一斤

　　渔船守候江面48小时仅“幸运”地捕到一斤多

　　疯狂的刀鱼，几千元一斤谁在吃

　　朱全弟 史美龙

　　时下正是长江一大特产刀鱼上市季节，令人惊讶的是，今年刀鱼鱼不成汛，正规的渔船48小时只能捕到10来条刀鱼，大约一斤多重。渔民说，长期这样下去，恐怕刀鱼要断子绝孙了。

　　两天两夜捕到十条鱼

　　昨天傍晚，记者赶到宝山长江口等候归来的渔船进入港区。在渔民的帮助下，记者看见层层叠叠的鱼网打开后仅有几条筷子般长的刀鱼，鱼背金黄，油光闪亮，每条分量在二两左右。细数一下，大大小小总共10条。船老大告诉记者，为捕捞这些刀鱼，船上6个人在江面上守候了两天两夜，等候了4次潮水，他们还算幸运的，有的渔船更惨，颗粒无收。

　　捕刀鱼20年的船老大唐仁山说，像今年这样的收获历年罕见，前些年一网至少一二十斤，而现在收网时刀鱼成了稀罕物。“渔民靠打鱼为生，刀鱼少，成本高，卖出的刀鱼只好提高价格。”他说，捕捞刀鱼为期约两个月，他请了5个渔民，月工资是每人1万元，还有船只、柴油、每天的饮食开销等，都得靠卖出的鱼收回成本。

　　刀鱼行情反反复复

　　近日，被称为长江第一鲜的刀鱼出现价格跳水。记者今天从宝山多家供应刀鱼的饭店了解到，三两以上的大刀鱼每斤3000元，二两左右的中刀鱼每斤1500元，均比半个月前跌去一半，但绝大多数市民仍然望而却步。

　　位于长临路的一家饭店负责人告诉记者，今年刀鱼的行情反反复复。2月底，曾经出现前所未有的高价，“大刀”涨到过6000元一斤，“中刀”也高达3000元一斤，但这样的价格其实是有价无市，估计流通环节在进行炒作。也不知是什么原因，近期刀鱼又突然降低身价，腰斩了一半，总算迎来了部分消费者，不过，对于三两左右的“大刀”依然是乏人问津。

　　买的不吃吃的不买

　　当问起现在的刀鱼是谁在消费时，宝山城区一家饭店的工作人员告诉记者，基本是做生意的老板用于招待朋友。“大刀”一般不供应堂吃，经过打包后请赴宴人群中“高级别的朋友”悄悄带走。在饭店里吃的刀鱼，大多数是“中刀”和“小刀”，虽说价格比“大刀”便宜许多，但一桌人“阳光普照”也要十来条，得开销一两千元才能摆平，生意做得比较大的老板才肯出手为每人点上一条。

　　长江刀鱼是一种自然资源，现在产量每况愈下，价格上扬，引发了渔民的狂捕滥捉，这样下去，必将致刀鱼陷入断子绝孙的险境。为此，有关人士建议，要让平民百姓吃得起刀鱼，就要给刀鱼休养生息的机会，全面禁捕势在必行。

　　本报记者 朱全弟 特约通讯员 史美龙