调查显示雪糕普遍含有多种添加剂 越便宜添加剂越多

　　【《财经》综合报道】 据新华社消息，目前，市面上销售的雪糕大都含有多种添加剂，而且价格越便宜的雪糕，使用的添加剂越多。

　　报道称，一根1元的雪糕，含有甜味剂、卡拉胶等数十种食品添加剂。一根售价为1.5元的甜筒冰激凌，含有色素、增稠剂等11种食品添加剂。售价22元的265克装冰淇淋算是较贵的品种，含有增稠剂、酸味调节剂、着色剂等5种食品添加剂。

　　这种情况和此前媒体调查的结论一致。据陕西广播电视台《第一新闻》此前在多家商店随机购买了3个品牌的6种雪糕，价格从一块到六块钱不等。发现包装上的配料表中，四种雪糕中都含有多种不同功能的食品添加剂，最少的也有五种食品添加剂，而最多的添加剂种类竟多达16种。

　　上述16种食品添加剂主要以甜味剂、增稠剂、增味剂、着色剂为主，其中单硬脂酸甘油酯是一种食物的乳化剂，吐温80是注射液和口服液的增溶剂，结冷胶会使食品具有清爽的品味，起到弥补产品口味不足的作用，卡拉胶是一种凝固剂等等。

　　对此，天津市第一中心医院营养科副主任谭桂军对新华网记者表示，在国家标准之内的食品添加剂对人体健康并没有明显坏处，但过多摄入则易引起一些疾病。同时，人们吃雪糕时要适时适量，注意饮食健康。

　　谭桂军称，天热的时候吃雪糕，对胃肠道的刺激较大，容易引起腹泻等疾病。小孩、老人、有肠胃疾病的人应该少吃或不吃。另外，孕妇有时会感觉体热烦躁，吃雪糕尤其需要注意，孕妇的消化酶、消化液分泌与一般人不太一样，受到雪糕过强刺激对胎儿发育不利，甚至会引发先兆流产。