雨润再现问题肉被查 生猪肉未摘除致癌淋巴结

　　继去年媒体曝光了雨润集团渭南市生秦肉类加工有限公司生产“问题肉”之后，近日雨润集团商丘天晖肉类加工有限公司又涉嫌“问题肉”被查。

　　据永城市商务局稽查大队王天方副中队长介绍，4月11日凌晨，永城市商务局稽查大队接群众举报，执法人员前往酇阳乡布点稽查，发现一辆厢式货车上堆放生猪肉品15.5片，卫生极差，没有相应的消毒措施，还发现有害物体(淋巴结)没有摘除、槽头没有修割、乳头没有修割等问题，此外“肉品品质检验合格证”仅有7张(按规定该有15张)。执法人员当场对434.4公斤生猪肉品予以查获没收。经查此肉涉嫌是雨润集团旗下商丘天晖肉类加工有限公司生产的。“我们通过商丘市局联系天晖公司，他们(天晖公司)不买账，还说这些(淋巴结、槽头、乳头)可摘可不摘，有病变的就摘，没病变的就不摘。”王队长说。

　　淋巴结是猪机体的防御机构之一，是阻止病原微生物扩散的屏障之一，猪发生恶性疾病时，这里也常常是病变转移最明显的地方。人一旦食用可引起人体免疫功能下降、中毒、致癌或感染疾病。病变淋巴结在肉品上不摘除，很容易引起肉的腐败变质，影响肉品质量。专家表示，在生猪屠宰检验程序上应设立严格的病变淋巴结摘除环节。把病变淋巴结收集起来，进行无害化处理。■钟广