2011年07月28日 21:45 来源：央视财经频道《经济信息联播》
前两天，央视曝光了重庆老堂客火锅店使用潲水油做锅底，这一消息也在火锅之都重庆，引发了巨大的反响。从政府主管部门到火锅行业协会再到一些知名的火锅企业都高度重视，昨天重庆火锅行业协会专门对此召开会议，要求会员单位绝不可以使用老油，重庆市药监局今天也经济召集一些重要的火锅企业，再次强调所有火锅店坚决杜绝使用。
