视频：土鸡蛋孰真孰假 消费者雾里看花

　　记者在福田农批市场的鸡蛋摊档了解到，普通的饲料鸡蛋价格在3.5元/斤左右，而带上“土”字的鸡蛋价格起码高出一倍多，价格在6元/斤到11元/斤不等，而一斤鸡蛋大概有12个左右，算起来，平均每个鸡蛋的价格在到1块钱。 虽然土鸡蛋与普通鸡蛋的零售价有如此大的差异，但其实批发价相差却并不大。记者从福田农批市场了解到，目前农批市场售卖的主要有三类鸡蛋：一种是产自东北鸡场的红壳鸡蛋，个大，是饲料蛋，市场批发价为3.15元/斤；一种是产自四川、湖北、河北等地的白壳蛋，批发价格为3.25元/斤；还有一种是产自广东省内的鸡蛋，由于鸡蛋新鲜度高，价格与前者相当。 不过，专家指出，其实蛋黄的颜色深浅与饲料原料有关，因为土鸡是放养型的，它自己吃的东西就有虫子，或者菜叶等，有了这些有色原料，蛋黄颜色则自然变深，有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，在无污染的情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋养分稍好一些。 而从营养价值上看，喂饲料的鸡与散养鸡所下的鸡蛋相比，主要成分并没有明显差异，都是蛋白质而已。专家还认为，尽管土鸡蛋含有例如贝塔胡萝卜素等微量元素，但土鸡蛋并不是“更营养”的代名词。 同时专家建议，选择鸡蛋最关键的还是看这个鸡是否健康，如果散养的鸡吃了有毒有害的物质，那么鸡蛋一样会存在食用安全问题，而大型的养鸡厂如果把好了饲料关，并把营养搭配好，那么喂饲料的鸡蛋所含有的营养物质，也不会比散养的鸡蛋少。经济生活报道。 正是因为人们对“土鸡蛋”认知不多，才催生了市场上五花八门的“土鸡蛋”。专家也提醒广大消费者，不要迷信土鸡蛋，质量安全才应该放第一位，选鸡蛋，主要还是新鲜安全重要。