素有滇中粮仓之称的云南嵩明县，近年来凭借良好的生态优势，大打 “生态牌”， 把生菜作为拳头产品，发展订单种植万余亩，成为了全国知名的生菜基地。

　　不过就在十年前，这里却完全是另外一副景象，由于耕地贫瘠，交通闭塞，农民人均纯收入仅有250元，

　　“以前，小孩上学前要到外面卖只羊，过春节给全家添点新衣服要到外面卖头猪，日子过得相当拮据。”

　　2002年，当时任麦冲村村小组长的蒲长文带着自己的几户亲戚开始试种生菜，当年每亩纯收入上千元，之后，当地开始大力发展生菜种植。到2011年，嵩明县建立共4个生菜生产基地，种植面积近万亩，每年输出生菜8000吨。为确保生菜一次性种植成功，降低农民风险，嵩明县采取计划种植、订单收购的形式，对种植地块择优布局，确定种植面积，根据每天的需要量在种植时间上进行宏观梯度安排，并由农户与公司签定销售订单，做到“天天有菜种，天天有菜收”，避免了集中上市，菜价波动影响农民收入的情况。严格的种植流程为嵩明生菜赢得了好名声，如今，嵩明生菜成为了国际快餐连锁巨头麦当劳的二级供应商，每年供应生菜4000多吨，占麦当劳中国区同类市场的50%以上。

　　嵩明台  纳文雄