这是座落在安徽省绩溪县一个深山凹里的养猪场，四面青山掩映，溪水潺潺，环境十分优美，一千多头散养的有机黑猪正自由自在地刨食。这些就是吴仕安养的“宝贝疙瘩”，每斤猪肉能卖到50元的高价。

　　吴仕安说：“这种有机黑猪 猪肉味道醇厚 香味浓郁 而且营养价值高 市场上十分抢手。”

　　“皖南黑猪”位列国家畜禽地方品种目录。但因为养殖周期长、收益慢，一度濒临绝种。2008年，吴仕安投资2000多万元，从事“皖南黑猪”的保种繁育和商品猪市场开发。经过几年的努力，目前，这个养殖场培育种猪1800多头，存栏商品猪8000多头，还尝试着饲养了1000多头有机猪，成为安徽省最大的“皖南黑猪”保种场。

　　安徽绩溪：冯林德 许金河