8月肉价上涨 猪坚强再坚挺

　　7月下旬猪肉价格下降被认为是“假摔” 短期猪肉价格或将继续上涨

　　本报讯(记者 李洪鹏)从8月初开始，7月底刚刚有些微幅下跌的猪肉价格再次变得“热得发烫”起来。

　　昨天，国家统计局发布“50个城市主要食品平均价格变动情况”，数据显示，8月下旬猪肉价格比8月中旬继续上涨，其中后臀尖上涨0.7%，五花肉上涨0.5个百分点。

　　7月下旬猪肉价格“假摔”

　　法晚记者统计发现，7月下旬的猪肉价格，是4月下旬猪肉价格上涨以来首次出现价格回落，且降价幅度还比较大。

　　法晚记者统计，猪肉价格自4月下旬开始上涨，不管是后臀尖还是五花肉，涨幅不断攀升，到6月下旬猪肉涨幅达到最高后，7月中上旬的两期数据中，猪肉价格涨幅出现回落，增幅明显缩小。7月下旬则出现了价格下跌。

　　然而好景不长，进入8月后，上旬价格和7月下旬持平，没有变化，但是自中旬开始，猪肉价格再次“坚挺”，且涨价幅度也在不断攀升。

　　短期猪肉价格或将继续上涨

　　对此，业内人士分析称，马上要过中秋节了，国庆节也快到了，市场对猪肉需求量增加，部分地区肉类备货需求阶段性增加，因此短期内猪肉价格仍有上涨的可能。

　　北京工商大学经济研究中心主任周清杰也认为，前段时间猪肉价格下跌，只是处于周期性的震荡调整，并不是实际意义上的“拐点”。随着中秋等节日因素影响，短期内猪肉价格仍有上涨的可能。

　　尽管猪肉与“菜篮子”价格出现集体上涨，但是多家机构预判8月居民消费价格(CPI)仍会一改一路上扬的态势出现回调，其主要原因是翘尾因素的影响减弱。

　　交通银行金融研究中心发布的预测报告称，同六、七月的凶猛涨势相比，8月食品价格总体运行平稳。

　　综合商务部、农业部和国家统计局的监测数据来看，猪肉价格涨幅相比6月和7月明显放缓，蔬菜价格跌多涨少，水产品涨幅回落，但鸡蛋价格持续上涨。尤其是前期对CPI推升作用明显的猪肉价格涨幅开始回落，物价快速上涨的压力已经有所减轻。

　　五花肉

　　时间 价钱(元/千克)

　　7月下旬 30.09 

　　8月上旬  30.13   

　　8月中旬 30.22

　　8月下旬 30.37  

　　后腿肉

　　时间 价钱(元/千克)

　　7月下旬 31.12     

　　8月上旬 31.12   

　　8月中旬 31.18    

　　8月下旬 31.38