农业部赴山东查瘦肉精羊

　　山东肉羊第一镇瘦肉精泛滥，养羊户摸索出多种方法对付检测，羊肉行销17省市

　　北京消息 据新京报报道，26日，媒体报道山东东营市利津县盐窝镇养殖户投喂肉羊瘦肉精问题。农业部当日发布消息称，已安排国家饲料质检中心前往利津县开展肉羊瘦肉精拉网检测。

　　山东省畜牧局一工作人员称，该局已收到来自农业部的电传文件，要求对涉及瘦肉精问题进行督导。

　　该局两名负责人证实，山东省政府就盐窝镇“瘦肉精羊”事件召开紧急会议，以山东省政府食品安全工作办公室牵头成立督导组赶赴东营市，对瘦肉精事件进行调查。同时，省政府还将起草打击瘦肉精监管文件。

　　副县长带队入户排查

　　26日晚，利津县副县长刘清滨称，当地在瘦肉精监管部分环节中，确实存在疏漏之处。该县已成立了3个工作组。今日开始，他将率工作组对全县范围内养殖户进行入户逐一排查。

　　工作组还将在高速路等交通路口设置检查岗，防止有投喂瘦肉精的养殖户私屠滥宰或出售活羊，避免问题羊流入市场。刘清滨称，这是在之前的严打管理中的一个漏洞。

　　刘清滨称，在对全县养殖户逐一排查的同时，工作组还针对“检测不合格羊群仍可赶回家”的问题，对市场的监管人员进行调查。如发现执法人员违反执法流程，将追究其法律责任。

　　卖瘦肉精只罚几万元不属实

　　据多名盐窝镇养殖户称，该镇曾发生过贩卖瘦肉精的案件，“听说抓了两个人，后来罚了几万才放了人”。对此，东营市畜牧、公安等部门均未证实。刘清滨称，案件并非传言的罚款放人，而是已进入司法程序，目前已进入公诉阶段。

　　北京消息 据新京报报道：肉羊是山东东营市盐窝镇的支柱产业之一，该镇拥有农业部确定的定点市场。不过，在盐窝镇，羊喂食瘦肉精并不是秘密。根据当地官网的消息，这里的羊肉销往北京、大连等17省市。

　　当地称一直在严打瘦肉精，不过养羊户摸索出对付检测的不同方法。而记者调查发现，有被查出“疑似”瘦肉精的只是把羊赶回家，养羊户会待羊排出残留后再去检测。

　　瘦肉精在当地是公开秘密

　　盐窝镇有山东省肉羊第一镇之称。据报道，该镇规模养殖户达1000多家。

　　不过，在利津县，瘦肉精更像公开的秘密。记者在当地多个养殖户家中见到了不同形式的瘦肉精，药片、原粉和石灰粉掺拌的瘦肉精。多名养殖户称，瘦肉精很容易买到。

　　9月29日，山东利津县盐窝镇鲁北畜产品第一大市场(以下简称大市场)内，一名宰杀工瞅了眼地上的羊说：“后腿的肉这么瓷实，颜色好看，十有八九是喂小料了。”当地人说的“小料”是指瘦肉精(盐酸克伦特罗)。根据大市场官网的信息，鲁北畜产品第一大市场的羊肉运往北京、河南、江苏、大连、天津等17省市。

　　被查出瘦肉精，只需赶羊回家

　　9月29日中午，利津县畜牧局检验人员手拿试条和纸杯，诸多羊群在等候被提取尿样检测。

　　按执法人员指定，养羊户在几只羊身上采了尿样。几秒钟后，盐酸克伦特罗试条显示为阳性。养羊户上前和执法人员搭讪了几句，没起作用，摇摇头，晃动皮鞭，将几百只羊赶回了紧邻大市场的前邢村。而按有关规定，如果确定是瘦肉精羊，羊要无害化处理(高温炉焚烧或深埋)。

　　养羊户有办法应付检测

　　按养羊户孙长杰的经验，夏秋季节，肉羊出栏前十几天停药便可，这个季节羊习惯性多喝水，瘦肉精残留容易排出，检不出问题。必要时会给羊喂些利尿的葡萄糖。

　　养羊户刘全曾用别的方式逃避检测。他在上一批几百只羊中，抽出6只提前20多天停药，并在这些羊身上做了标记。进市场检测时，这几只羊顺利被抽取了尿样，其他几百只羊顺利过关。

　　这6只羊被悄悄赶回家。之后，每到亲朋的羊要进市场时，这6只羊便借去使用，每次都顺利通过检测。借一次羊1000元，6只羊为刘全带来了六七千元的额外收入。

　　除此，刘全说他还从其他养羊户那里学了一招，身上揣着管子，里面准备好能过关的羊尿。遇到检测时，找机会把羊尿放进试杯。这一招后来被执法人员识破了，不再灵验。

　　喂“料”羊300多只多收一两万

　　刘全养着300多只羊，两月后出栏。当地人喂羊的存栏周期在80天左右。刘全说，一般是在羊苗喂养四五十天后，膘满肉肥时，开始喂瘦肉精。根据瘦肉精的纯度和政府检查的宽严，掌握药量和停药时间。

　　据介绍，羊油(肥肉)很不值钱，羊肉要瘦肉才值钱，瘦肉精的作用是把快速催肥的肥肉变瘦肉。喂食瘦肉精后，每只羊能多出三四斤瘦肉。

　　盐窝镇后邢村李建国算了一笔账，他和邻居同时购进300多只羊苗，喂一样的饲料，自己家上批羊没喂瘦肉精，邻居收入了八九万元，他则少收入一两万元。

　　“严打”打不掉瘦肉精

　　今年3月，山东省畜牧兽医局曾印发张贴《告广大养殖场户严禁使用“瘦肉精”书》，告知书称，非法生产、销售、使用“瘦肉精”的，除处罚金外，视情节严重要处以拘役、有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

　　4月7日，山东省的紧急通知中也强调“法定范围内的最高限处罚”，“杜绝以罚代刑”。

　　9月23日，记者拨打了十余个饲料店招牌上的电话，其中一家店主称，可以外卖“小料”。刘全说，他知道的瘦肉精贩子就有十来个。他听朋友说，部分瘦肉精原粉来自河北，听说在河北、山东界碑附近交货，再自行勾兑。他说盐窝不缺瘦肉精，只要养羊户想买，就一定能买得到。(文中涉及的养羊户为化名) (孟祥超)

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