全球冰淇淋大鳄重视中国发展 加速在华推进步伐

　　中国经济网北京2月10日讯(杨爱玲)中国冷食业风起云涌，竞争激烈，已成为世界知名食品巨头的必争之地，这其中自然少不了全球冰淇淋巨头“Dairy Queen冰雪皇后”(简称DQ)的身影。 

　　2月9日，DQ在中国的第500家门店落户上海，这标志着DQ已经成为中国市场连锁门店最多、发展最迅速的冰淇淋品牌。DQ品牌的拥有者、全球头号冰淇淋销售商，美国IDQ(International Dairy Queen，后简称IDQ)的总裁兼CEO John P. Gainor先生表示：“中国冰淇淋市场已经成为体量和战略重要性仅次于北美市场的全球第二大市场，潜力无限。能够得到中国消费者的认可与喜爱，我们深感荣幸。”

　　被问及今后DQ在中国的发展，John P. Gainor透露“到2016年，我们计划在海外开设2600门店，其中中国门店数至少达到1000家，希望可以有更多的门店，可以方便地为消费者提供喜爱的产品与优质的服务。”如此远景并非夸夸其谈，2009年7月，DQ中国门店数还仅为200家，仅仅两年多，DQ就使其门店数有了成倍的增长，而手握大杯的暴风雪出街聚会也逐渐在年轻人中成为风行时尚。DQ所标榜的分享快乐的美味冰淇淋体验广受认可。

　　400亿的市场诱惑

　　公开资料显示，目前，虽然中国冰淇淋产量为35亿升居世界第二，但人均2.3升消费量仅排名世界第14位，比起欧美成熟市场，仍是小巫见大巫。数据显示，由于从上世纪90年代以来，中国冷食业年均增长超过15%，到2012年，我国冰淇淋市场容量将超过400亿元。这样的市场诱惑颇具吸引力，中国冷食市场也一直受到国内外投资者的广泛追捧和关注。像雀巢、联合利华这样的国际乳业冷食业巨头早已展开了在中国市场的布局。

　　DQ是全球头号冰淇淋销售商，品牌所属的美国IDQ(International Dairy Queen，后简称IDQ)，自然也看到了中国冰淇淋市场的巨大潜力。John P. Gainor表示：“从战略上讲，中国已经成为我们全球最重要的市场之一。我们中国的消费者现在已经能够接受这个品牌，并且希望可以有更多的门店，使消费者可以方便享用如暴风雪这类世界闻名的产品。”

　　自1992年，DQ进军中国，在北京开出了首家门店。2005年，则在华东区域的上海开出了第一家店，DQ随即迅速成为中国冰淇淋市场的零售主力，在华东六省一市以及湖北、陕西、四川以及重庆等地相继开设了数百家新店。在沿海发达城市、在内陆新兴经济区，到处都可以看到拿着红勺子品尝暴风雪的人们，感受到DQ门店所散发出的休闲文化。2012年2月，DQ在中国的第500家门店落户上海，标志着DQ已经成为中国市场连锁门店最多、发展最迅速的冰淇淋品牌。

　　大鳄在中国本土的步伐

　　DQ在中国惊奇的成长速度令人艳羡，其制胜关键在与多年来一直坚持产品质量和创新，这也是企业的核心竞争力。

　　John P. Gainor介绍，“应该没有其它品牌可以有冰淇淋倒杯不洒、如洒免费的承诺！为了做出这样的承诺，我们把关产品研发与生产的每一个细节，每一杯DQ产品背后都凝结了DQ员工的辛勤与付出。”

　　正因如此，越来越多消费者愿意与朋友家人在DQ店中欢度美好时光，以及在DQ员工热情地叫出自己的姓氏后愉悦满足的笑容。切实理解消费者的心理与提供令他们满意的产品是DQ能够在中国迅速茁壮发展的重要因素。

　　当然，本土扩张的步伐离不开强大的加盟商的支持。John P. Gainor补充，DQ中国最大代理商、上海适达餐饮管理有限公司的管理团队起了至关重要的作用。他们拥有丰富的市场开发经验，并且善于创造性地工作。上海适达餐饮管理有限公司的首席执行官应武卫先生表示：“我们的发展充分证明了内地市场对冰淇淋的需求及消费潜力非常巨大。我们将继续努力寻觅合适的店址，未来5年内使DQ中国门店总数到达1000家，为更多的中国消费者提供与众不同的DQ优质产品、从‘心’出发的服务与时尚休闲的环境。”

　　为更好迎合中国市场的需要，2011年，DQ在中国市场推出30多种暴风雪新口味和新产品。对此，John P. Gainor表示：“DQ一直在寻找国际化的产品和本土化口味的结合，以更加贴近中国消费者的产品策略满足我们顾客的期待。针对这个市场，我们推出了几种不同的本土口味，比如在暴风雪中加入红枣与榛果等中国消费者喜爱的元素。我们在不断的发展，也希望得到来自顾客的反馈，他们期待DQ为他们提供什么样的产品和口味。”