红牛添加剂风波两悬疑待解

　　红牛添加剂风波安钠咖胭脂红两悬疑待解

　　综合新华社电 近日，中国能量饮料行业巨头——红牛维他命饮料有限公司被曝在作为保健食品的红牛饮料中，违法添加了并未通过审核的食品添加剂。红牛方面则表示不存在违规使用添加剂行为。目前一些地方的超市已经开始主动下架。

　　尽管红牛公司声称其产品“安全稳定”，但对于苯甲酸钠与咖啡因是否会生成精神药品安钠咖，公众急需权威解释。

　　记者在红牛维生素功能饮料罐体标识中，发现了咖啡因、苯甲酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠等多种添加剂，但在国家食品药品监督管理局网站对这款产品的批文中，却没有“柠檬酸钠”、“苯甲酸钠”这两种成分。

　　而苯甲酸钠和咖啡因的“共同”出现招来更大质疑。有业内人士指出，这两种成分混合后可能变成安钠咖，而《精神药品管理办法》表明，安钠咖是一种兴奋型精神药品，临床上用于治疗中枢神经抑制以及麻醉药引起的呼吸衰竭和循环衰竭等症，属于国家严格管制的精神药品。

　　哈尔滨一位药学专家介绍，单纯看苯甲酸钠和咖啡因的分子结构，两者反应能形成安钠咖，但这必须具有一定条件，比如需要加热、加入催化剂或在酸性条件下，才能发生置换产生新的化合物。如果仅仅是常温条件，苯甲酸钠属于稳定的盐类，二者混合一般只能产生混合物，而不是新物质。

　　该专家表示，两者混合能否产生安钠咖，还要看生产工艺和流程。比如许多企业生产时为灭菌往往会采用加热方式，而在加热情况下是否会产生新物质还需具有权威资质的部门经过试验判断。

　　哈尔滨市食药监局相关负责人表示，红牛R维生素功能饮料是卫生部1997年批准的保健食品，根据当时注册管理规定，批准证书及说明书中可只标明主要原料，这一规定在2005年国家食药监局接手负责保健食品后予以废止，此后的批准证书及说明书要求必须标注全部原料。

　　记者调查发现，红牛R维生素功能饮料是卫生部1997年7月批准的保健食品，批准文号为卫食健字(1997)第327号，申请人为红牛维他命饮料有限公司，保健功能为抗疲劳。

　　在卫生部备案的原始申报材料中，记者看到“配方”一栏中为水、白砂糖、牛磺酸、肌醇、赖氨酸、维生素PP、维生素B12、维生素B6、咖啡因、苯甲酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、香精、胭脂红、柠檬黄。在国家食药监局网站上未标注的苯甲酸钠、柠檬酸钠都在其中。

　　不过，关于配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红的问题，尚无相关说法。

　　目前，哈尔滨食药监局一分局已对北京红牛饮料有限公司黑龙江分公司进行抽样调查，其检测样品已被送往相关机构进行检测。