媒体调查称私盐贩子一年能挣七八万

　　工业盐流入餐桌，产生的问题很多。5月25日，记者跟随市盐政稽查支队工作人员对青岛的食盐市场开始清查，从上午9点到10点，一个小时的时间里，稽查人员只巡查了两三条街，就已经查出百余袋私盐，在线人的引导下，记者和稽查人员在营口路附近紧急追捕私盐贩子 ，并捣毁一大“私盐窝”。

　　A 1小时搜出120多袋私盐

　　对于岛城的食盐销量，市盐务局发布了今年1～4月份的数据 ，所属食盐专营企业 1～4月份共销售各种盐产品44340吨，同比增长24.7% 。

　　其中：销售小包装食盐9039吨，同比增长42.9% ；销售大包装食盐23094吨，同比增长28.7% ；销售小工业盐12207吨，同比增长8.9%。小包装 、大包装食盐和小工业盐销量年计划完成率分别达到37% 、38% 和 34.6% ，都超过了计划进度指标。非盐产业累计完成收入1794万元，完成年度计划的16.36% 。其中，非盐产品累计销售额达900.7859万元，同比增长159%。

　　从5月25日上午9点到10点，记者体验了食盐缉私工作，沿着市北区营口路开始逐个检查农贸市场、餐馆、超市等，“在农贸市场中，摆在上面的盐一般不会是有问题的，但是就怕店主藏盐。”市盐政稽查支队的工作人员介绍说。

　　话刚说完，稽查人员就从一家摊位中搜出半袋粗粒工业盐，工作人员立马将其投入下水道予以销毁。上午一个小时的时间里，工作人员只是巡查了两三条街，就查出120多袋私盐。

　　B 5人围堵私盐贩子

　　上午九点半左右，稽查人员获得线索：一个私盐贩子正在大街上明目张胆兜售私盐。

　　记者和稽查人员马上跑步赶到了线人所指的地方，记者远远地看到，一辆小型三轮车就停靠在一家饭店门口，一个20多岁的小伙子正在跟店主贸易私盐，停靠的三轮车上还有一箱未开封的私盐。

　　记者和稽查人员慢慢靠近三轮车，先把三轮车钥匙拔了下来，然后五个人分不同方向堵住了盐贩，当盐贩被控制后，并没有出现想象中的惊恐不安，反而显得很平常、很淡定，“我就是打工的，给我哥送盐，我们的店在长春路附近，货是从南山市场那边进的。”盐贩介绍说。

　　在盐贩的指引下，记者沿着长春路一直来到长春路附近的小市场上，整个小市场上很多店面都是经营粮油米面生意的，“要是找到其他私盐，一定要请我吃饭。”盐贩突然说了这么一句话，让在场的工作人员乐了起来，“搜出剩下的私盐，一定请你吃饭。”工作人员说。

　　记者和稽查人员找到盐贩所说的店铺，听到风声的老板赶紧躲到一边，私盐已无影无踪，“我们是从抚顺路那边批发来的，你们去那里找吧。”老板说，“现在卖盐根本不赚钱，我们都是让别人捎盐，谁能分得清好坏啊。”

　　C 两处批发市场是最大源头

　　除了对零售店进行了检查，稽查人员还对各餐馆的食盐进行了全面检查。当记者来到营口路附近的一家羊汤餐馆时，店主张先生拿出一袋用塑料袋装起来的细粒盐给记者看，“这很有可能就是工业盐。”工作人员说，并现场拿出专门测试盐的碘盐试剂，“我们一年就这么一小瓶试剂，这个东西特别贵，所以要珍惜。”工作人员介绍说。

　　“一般情况下，食盐经过测试液检测后，颜色会变成紫红色。”工作人员介绍说。记者看到，羊汤餐馆所提供的盐经测试，显示出白色，“这肯定是工业盐。”

　　拿“工业盐”造羊汤的店主目瞪口呆，当稽查人员要罚款时，店主开始逃避责任，最终在稽查人员的劝说下才缴上了罚款。

　　“遇到这样的情况太多了，有时候真是要磨碎嘴。”工作人员告诉记者，“像这种用工业盐做羊汤的行为太恶劣，万一出现了食品安全问题，到时候就不仅仅是罚款了。”

　　“私盐流通，是因为利润高，根据我们的调查，经营一家小店，如果私下搞私盐的批发生意，卖一箱私盐可以赚十几块钱，而经过正当渠道卖正规食盐，每箱只可以赚几块钱。”稽查人员告诉记者，“搞大型批发生意的，知道是私盐，不然他们也不可能大批量冒险进货，但是在销售环节，由于小店面和消费者不太清楚食盐和工业盐的区别，往往被骗。”

　　也就是说，在市面上零售的私盐和正规盐的价格是一样的，其中的利润大部分都让批发市场的店主得到了，“正常情况下的话，食盐公司出货的价格是每箱52块钱，零售是60元一箱，中间的利润是八块钱，如果从非法渠道获取工业盐，进货成本是一箱37元，如果以52块钱一箱的价格批发出去，每箱净赚十几块钱，这些私盐贩子每年至少非法获利七八万元。”稽查人员介绍说。

　　“不过总体来说，青岛食盐市场还是比较稳定的，我们经过长期稽查发现，抚顺路和沧口两个地方的批发市场成了最大的源头，这些地方的一些不法商户，会从一些批发商手里拿到一些私盐，然后冒充正规食盐进行销售。”

　　D 小店成为私盐主要流通渠道

　　在具体的执法过程中，稽查人员遇到了各种困难，“一些市场我们基本上天天查，但是仍然有很多来自非法渠道的盐流入市场，只能靠蹲守来彻底调查，目前我们已经掌握了几个地方。”

　　记者跟随稽查人员检查的过程中，一些店主抱怨道，“一袋盐我们挣不了两毛钱，如果专门进货，十箱八箱人家都不愿意送，卖盐根本挣不了钱。”长春路一家经营粮油生意的店主刘先生介绍说。

　　稽查人员表示，“食盐公司只能给一些大中型的超市、连锁店进行配送，一些不法分子，利用消费者无法判断的漏洞，给小店配送盐的过程中，掺杂非法渠道获取的盐，所以一些小的店铺成为私盐的主要流通渠道。”

　　E 教你辨别盐产品

　　记者跟随稽查人员检查食盐市场的过程中，发现工作人员并没有刻意去看防伪标识。工作人员解释说：“防伪标识得借助专业的放大工具才可以观察，一般我们只是看包装的真假。”

　　随后稽查人员给记者展示了“四大”辨别秘诀。“最可靠的方法，就是用碘盐试剂去滴定，看颜色的变化，如果是紫红色，就是食盐，如果是白色，就是工业盐；其次，就是看防伪码，这个需要比较才能看出来，防伪码分为四组，如果前两组都是一样的，那肯定就是有问题的，正规盐的防伪码前两组不可能是一样的。再就是打电话，每个食盐包装的背面都有免费查真伪的电话，拨打电话，就可以知道真假。第四，两种盐的包装袋厚度和颜色不一样，比较一下就可以知道。”工作人员介绍说。     文/图  记者 郭振亮