俏江南关于加强门店管理及食品安全卫生的声明
http://msn.finance.sina.com.cn 2011-09-17 22:17 来源: 新浪财经
新浪财经讯 9月17日晚间消息，针对有媒体报道称“俏江南(微博)员工宁肯自己吃回锅油也决不端给客人食用”一事，俏江南集团通过新浪财经发布声明。
声明全文如下：
近日，有媒体披露南京某使用“俏江南”品牌的餐饮企业将回收油用于员工餐，引起我公司的注意。
一、该店隶属江苏江南餐饮投资管理有限公司，曾与俏江南股份有限公司有特许经营合作，俏江南股份有限公司已于2011年4月发函与其解除合作关系。针对该店目前仍在使用“俏江南”品牌的侵权行为，俏江南已使用法律手段维护品牌和权益。(附件1：解除《特许经营合同》通知函，附件2：递送通知函过程公证书)
针对因此事受到伤害和欺骗的该店员工及消费者，俏江南股份有限公司表示遗憾和歉意，我们会继续加强对加盟店的管理及过期加盟店的监督与跟进，确保每一位客人享受到俏江南品牌的品质和信誉。
二、俏江南始终将食品安全卫生放在第一位，并通过加强对上游供应商的要求和监督的同时，不断完善内部食品安全控制流程，确保消费者对俏江南品牌的信赖。为了保证食用油安全可控，俏江南与中粮集团签订了食用油集中采购协议，并与有资质的废油回收企业签订了废油回收合同，确保送上餐桌的是健康食用油，并且坚决杜绝废弃的回收油进入非法流通渠道。(附件3：采购合同)
针对近来社会公众对食品安全与卫生的关注，俏江南感谢所有消费者对我们的监督与信赖，也感谢媒体朋友帮助我们在品牌权益、食品安全等问题上给予及时披露与提醒，在此，俏江南特公布全国54家直营店地址，敬请社会各界监督(见附件4：俏江南全国直营店地址)，俏江南会坚持不断的完善和改进自己，尽己所能提供给社会一个放心、安全、健康的用餐环境。
俏江南股份有限公司
2011年9月
相关文件：