楚天金报讯 金报讯 记者胡诚 见习记者舒畅报道：此前因身价较高、一直以高端群体为主要消费对象的武汉有机菜，开始在江城酒店餐桌上悄然“试水”。昨日，武汉市最大有机蔬菜基地——新洲涨渡湖有机蔬菜示范基地，与武汉一家大型酒店签订合作协议，合作共推纯天然、无污染的有机蔬菜。

　　有机蔬菜被称为蔬菜中的“金字塔尖”，其培植过程不允许使用农药化肥和生长激素，种植的技术要求高，投入人力多，产量远低于化学品催长的蔬菜。武汉涨渡湖有机蔬菜示范基地从2003年开始种植有机蔬菜，近年来，其销售一直以高端超市直供和企事业单位订单供应为主。在当前社会大众对食品安全越来越关心的背景下，为了让属于稀缺物的有机蔬菜走上大众餐桌，该基地开始让有机蔬菜和餐饮行业对接，使有机蔬菜直接从基地直达酒店，降低流通成本。

　　据了解，目前，签约酒店即将推出的有机菜品，价格从20多元到40多元不等。对于有机菜未来的市场前景，餐饮界人士普遍看好。但对短期内百姓能否接受，他们认为还有个过程。