向来以严谨著称的德国人最近开始为黄瓜担心。

　　德国北部地区两周前首次传出肠出血性大肠杆菌疫情，至今证实和怀疑感染此病的已超过1200人。病源直指“污染”的黄瓜。目前，病毒已蔓延至欧洲多国，瑞典、丹麦、英国以及荷兰。

　　瑞典首都斯德哥尔摩的欧洲疾病预防管制中心发言人此前表示，这次德国发生的感染病毒为肠出血性大肠杆菌，西班牙的黄瓜可能是感染源之一。5月26日，汉堡一家研究所也在从西班牙进口的黄瓜中发现了肠出血性大肠杆菌。两家来自西班牙安达卢西亚的公司卷入这次食品安全事件。据了解，这两家公司的黄瓜还可能已出口到捷克、土耳其、奥地利等国家。不过，位于马拉加的蔬菜公司负责人对西班牙媒体表示，西班牙黄瓜成了替罪羊。该公司出口的黄瓜于5月12日运往汉堡，几天之后汉堡批发市场的蔬菜摊散架，许多蔬菜掉落地上，有被污染的可能。

　　目前，西班牙已暂停南部阿尔梅里亚和马拉加两省的两家蔬菜经销商营业执照。欧盟也正采集这两省农耕地点的土壤、水的样本。有专家怀疑，疫情也可能是被用作肥料的粪便传播。德国媒体称，由于担心感染病菌，德国民间爆发了“蔬菜恐慌”。不少蔬菜即便是降价也乏人问津。当局提醒市民，小心食用此地黄瓜，另外生吃西红柿、生菜也应慎重。很多超市因此将西班牙黄瓜撤架。

　　截止到5月30日，德国死于肠出血性大肠杆菌感染的人数已增至14人，而且死亡病例首度扩散到德国北部以外地区。

　　德国的毒黄瓜已经引发了欧洲国家的普遍关注。欧洲疾病预防与控制中心表示，这是“德国历来报道的最大规模也是全球最严重的大肠杆菌疫情之一”。俄联邦消费者权益保护和公益监督局局长根纳季·奥尼先科5月30日透露，由于欧洲暴发急性肠道病疫情并已造成十余人死亡，该局禁止俄罗斯从德国和西班牙进口生蔬菜，并且还计划扩大禁令对象国的名单。

　　SGS通标标准技术服务有限公司微生物专家对《第一财经日报》记者表示，引起此次疫情的罪魁祸首是肠出血性大肠杆菌的一个变种——“Husec 41”。受其感染后，患者会出现腹部绞痛和腹泻。作为大肠杆菌的一种致病型，其污染方式主要有水源、人与人密切接触等方式。该专家指出，在世界各地报告的肠出血性大肠杆菌感染中，约有70%以上与进食可疑食物有关。

　　目前国内尚未曝光疑似病例。上海出入境检验检疫局昨日向本报表示，正在就此展开调查。