由于产地蒜农普遍惜售，新蒜上市后批发价格一直下降的趋势有所缓和。上周新蒜价格涨幅约达一成左右。据业内人士预测，因为今年新蒜产量大，批发价格将不会超过两元。

　　据新发地双桥市场价格监测数据显示，5月30日，新蒜批发价格为每斤1.6元，老蒜批发价格为每斤4.6元。6月5日，新蒜批发价格涨至每斤1.8元，老蒜批发价格涨至每斤4.7元，分别上涨12.5%和2.1%。

　　业内分析人士指出，今年新蒜上市量非常大，上市的批发价格为每斤2.4元，比去年的每斤4元下降了40%。

　　据分析，随着五六月份新蒜大量上市，批发价格理应持续下降，但从全国大蒜主要产地山东金乡、莱芜了解到的情况看，由于新蒜价格过低，有的已经接近成本，大部分蒜农不急于出售，而将大蒜采收后直接囤积起来，盼望价格上涨后再择机出售。由于蒜农的囤货，导致新蒜上市量减少，价格有所上涨。