昨日，省质监局公布了近期对糖果、含乳饮料等15种食品的突击检查结果，其总体合格率为96.8%。由于时逢端午节，粽子这项食品被单独列出，其合格率为96%。这16种食品的整体合格率与去年相比有所提升，省质监局有关负责人表示：“抽检结果表明，河南省的食品生产质量安全水平总体安全可靠。” □东方今报记者 朱国艳

　　●9种食品抽检拿到“满分”

　　此次抽检的16种食品中，有9种食品的合格率达到100%，分别为糖果、含乳饮料、肉制品、乳制品、方便面、酱油、食醋、白酒、腐竹。

　　“去年这个时候，我们也对这9种食品进行了抽检，不过当时其合格率都未达到100%，但在今年的抽检中它们全部都拿到‘满分’。”省质监局有关负责人说。

　　“进步”最大的是含乳饮料和方便面，其中含乳饮料的合格率同比提高了11.1个百分点，方便面的进步最大，合格率同比提高了16.7个百分点。

　　肉制品的合格率也比去年同期高出2.5个百分点，省质监局此次共抽查了44家肉制品生产企业生产的71个批次的肉制品样品，对酸价、过氧化值、铅、无机砷合成着色剂等项目以及3类瘦肉精物质进行了检验，产品标准符合率为100%。

　　而含乳饮料和乳制品的检测项目除了蛋白质、大肠杆菌等常规项目外，还包括三聚氰胺物质检验，所有被抽检的样品全都合格。

　　●粽子抽检合格率为96%

　　省质监局还专门对粽子类食品进行了专项监督抽查，在刚刚结束的粽子产品省级监督抽查中，共抽检16家企业生产的50个批次的粽子样品，产品实物质量标准符合率为96%。

　　抽检结果表明，河南省的粽子产品质量总体安全可靠。不过，有2个批次的标签不符合标准要求，主要是未按要求标注产地；2个批次的大肠菌群不符合标准要求，主要是在生产过程中消毒杀菌不彻底或包装过程中不能严格控制卫生条件或个人卫生防护不严造成的。

　　针对抽检中发现的主要质量问题，省质监局已督促相关企业限期整改，并对不合格产品实施召回。同时，省质监局提醒广大消费者，端午节刚过，不少消费者家中还存有没吃完的粽子，除了要注意保质期外，还要看一看你买的粽子食品的标签中是否标注有产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址等信息。

　　尤其要注意查看粽叶颜色是否正常，可通过“一看二闻三动手”进行识别：一看外观，“返青粽叶”看上去呈青绿色极为诱人，原色粽叶颜色发暗发黄；二闻味道，用“返青粽叶”包制的粽子，煮熟后粽香味不足，有的还会有淡淡的硫黄味；三煮粽叶，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水则呈淡黄色。

　　●5种食品抽检“退步”

　　本次抽检中，食用植物油、糕点等5种产品的合格率都在93%以上。此外，除了食用植物油的合格率比去年提高了2个百分点外，挂面、糕点、小麦粉、葡萄酒及露酒、速冻食品这5种食品都“退步”了，合格率跟去年同期相比均出现不同程度的下降。其中，速冻食品的抽检合格率为92.4%，与去年同期相比下降了6.2个百分点。

　　省质监局将此次抽检的产品和企业名单公布在河南食品安全网上，消费者可以对照名单查看自己购买的食品质量是否合格。

　　针对抽检中产品质量不合格的企业，省质监局已采取措施，对相关企业进行责令限期整改、跟踪检查和责令停产整顿。对存在严重质量问题的企业依法作出行政处罚并载入企业质量信用档案。

　　在此，省质监局还特意提醒消费者，尤其在购买儿童食品时，一定要选择获得食品生产许可证的企业生产的产品，尽量到一些信誉度比较好的商场和超市购买，不要让孩子在学校周边购买三无小食品。