央视财经频道《消费主张》栏目8日曝光了南京市场上两家盐水鸭厂家存在卫生问题，南京市委、市政府领导对此高度重视，季建业市长第一时间作出批示，食品安全监管部门第一时间采取行动，对央视曝光的龙润、宫宴盐水鸭生产企业责令立即停产，查封现场所有半成品和成品，督促企业召回未经检验的盐水鸭制品。南京市质监局即日起开展为期一个月的南京鸭制品行业专项整治行动，发现不符合要求的生产企业，立即依法处理。

　　6月9日下午，南京市政府召开专题会议，决定从6月10日起至7月10日，用一个月的时间，在全市范围内开展鸭制品质量安全专项整顿。南京市质监局要求企业针对生产日期、生产环节、卫生状况、出厂检验、过期退回产品处理、净含量、原辅料进货验收等质量安全保障条件进行一周的自查自纠，6月16日前将结果上报区县质监局。南京市质监局在此基础上开展监督检查，并将在机场、车站、景区等窗口地区对在售的地产鸭制品开展买样检验，发现不符合要求的生产企业，立即依法处理，对按法律法规需要召回的，责令企业召回产品；情节严重的，依法吊销其生产许可证。

　　南京市政府表示，要通过此次鸭制品质量安全专项整顿，建立南京市鸭制品质量安全长效监管机制，一是制定鸭制品相关的食品安全标准；二是要建立对鸭制品生产经营企业有效的监管机制；三是要落实索证索票等鸭制品质量安全可追溯制度；四是要督促企业强化自律，依法诚信经营。南京市政府表示，将根据全市生产、经营环节鸭制品和餐饮单位自制鸭制品的抽检结果，及时向社会公布全市鸭制品质量安全总体状况。