中国卫生部17日召开新闻发布会表示，将从加强食品安全标准体系建设等方面着手，“多管齐下”推进食品安全。

　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐介绍说，卫生部将加强食品安全标准体系建设，组织制定并发布《食品安全国家标准规划(2011年-2015年)》，加快食品安全标准清理修订，完善食品安全标准体系。

　　他说，卫生部下一步将选择部分省份开展乳制品、部分基础标准和食品添加剂产品等国家标准的跟踪评价，并开展食品污染物、真菌毒素、食品添加剂、预包装食品标签通则等重点标准的宣传培训。

　　陈锐说，为完善食品安全风险检测评估体系，卫生部将加紧组建国家食品安全风险评估中心，组织开展食源性疾病主动监测，并将启动食品安全风险监测数据交换平台和监测数据库建设，建立食品中化学污染物、农药和致病性微生物的食品安全风险评估模型。

　　此外，卫生部还将及时更新违法添加的非食用物质和易滥用食品添加剂品种“黑名单”，强化食品安全事故组织查处和应急处置，加紧制订并发布《食品安全事故调查处理办法》，完善责任调查处理机制。

　　（责任编辑：马常艳）