在1个多月的食品安全检查中，北京4家餐饮单位因采购食品添加剂不规范被罚款。

　　北京市卫生监督所所长李亚京说，卫生监督部门对这4家餐饮单位总共罚款近2万元。“他们的问题主要是采购的过程不规范，比如索证索票缺失，没有建立登记台账等行为。目前还没有发现非法使用添加剂的情况。”

　　北京市卫生监督所5月开展对餐饮业非法和滥用食品添加剂行为的整治行动。目前已检查了6.2万家餐饮服务单位。按照规定，餐饮服务单位自制火锅底料、自制饮料、自制调味品，必须向监督机构备案使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上公示。

　　李亚京表示，未来一段时间，卫生监督部门将继续重点抽检火锅店等餐饮服务机构，对于校园周边摊点、大排档等，也将重点抽查。如果餐饮服务单位使用的食品添加剂发生变化时，应在变化前10个工作日内到卫生监督部门办理备案变更手续。

　　（责任编辑：马常艳）