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各方齐抓共管 加强食品安全

2011年06月22日 08:18 来源:经济日报

  随着经济社会的发展和人民生活水平的提高,食品安全问题越来越受到人们的关注。而近年来发生的一系列涉及食品安全的事件,反映出食品安全问题已成为涉及经济、社会、农业、科技等诸多方面的问题。维护食品安全,需要各方同心协力,齐抓共管。

  面对食品安全问题,笔者认为,监管部门、生产企业和个人、新闻媒体都应承担起各自的责任,从不同角度共同维护食品安全。

  首先,各级监管部门应明确职责并层层落实,在食品生产过程中严格检查并不断升级检查技术和手段。在出现食品安全问题之后,监管部门也应采取措施尽力弥补损失,并预防类似事件再次发生。

  其次,食品生产企业要从源头把好食品安全关。对食品生产企业来说,经济效益的提高和企业信誉的提升,应该依靠产品质量的提升和服务的完善,而不是依靠采用劣质原料或食品添加剂降低成本来实现,只有坚信这一点,企业才能取得长足的发展。

  最后,新闻媒体作为传播信息的平台,在食品安全问题出现时,应客观、准确、全面地反映相关情况,不应以偏概全、以点概面。做到这一点,新闻媒体从业人员就应努力提高自己的专业素质,做到不因专业知识储备不足而导致报道失误失实。

  笔者相信,只要各方面通力合作,我国食品安全工作一定能上一个新台阶。

  

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